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  • 健康問答|生食或半生食螃蟹有什么風(fēng)險?
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  • 辟謠|酸奶和砂糖橘能一起吃嗎?
    辟謠|酸奶和砂糖橘能一起吃嗎?
    • 酸奶和砂糖橘都是口感討喜的零食,網(wǎng)上有傳言說二者存在食物相克的情況,一起吃會產(chǎn)生沉淀,導(dǎo)致腹瀉,所以,喝酸奶絕對不能同時“炫”砂糖橘。那么,酸奶和砂糖橘真的不能“在一起”嗎?圖片來源:視覺中國國家健康科普專家、中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師、山西醫(yī)科大學(xué)博士生導(dǎo)師程景民在接受《中國消費者報》記者采訪時表示,酸奶或牛奶與砂糖橘“相克”的說法主要因為二者相遇時會出現(xiàn)沉淀,這其實是蛋白質(zhì)的絮凝現(xiàn)象,這種絮凝是酸奶或牛奶中的蛋白質(zhì)遇到砂糖橘中的有機酸導(dǎo)致了變性凝固。變性的蛋白質(zhì)往往更容易被消化。這屬于自然變化,并不是什么
    • 李建 2025-11-27
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  • 科技名詞|橄欖油 olive oil
    科技名詞|橄欖油 olive oil
    • 橄欖油olive oil定義:由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的食用油。不經(jīng)加熱和化學(xué)處理,保留了天然營養(yǎng)成分。學(xué)科:食品科學(xué)技術(shù)_食品工程_食品原料與加工_食用油相關(guān)名詞:酸度 多酚圖片來源:視覺中國【延伸閱讀】提到橄欖,人們自然會聯(lián)想到橄欖枝,那是油橄欖的樹枝,在西方常用作和平的象征;其實油橄欖還有更為貼近生活的用途,那就是用它的果實榨出的橄欖油,在西方被稱為“液體黃金”。油橄欖樹原產(chǎn)于地中海沿岸,樹齡可達數(shù)百年甚至上千年。它以“長壽”著稱,樹齡越老,被認為結(jié)出的果實風(fēng)味越醇厚。每年秋季,橄欖果由墨綠轉(zhuǎn)
    • 2025-11-25
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  • 健康問答|堿性水能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡嗎?
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  • 天冷血糖不穩(wěn)?吃對就是補!學(xué)會這么吃,穩(wěn)糖又養(yǎng)生
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  • 辟謠|用吸管喝奶茶易長法令紋?
    辟謠|用吸管喝奶茶易長法令紋?
    • 網(wǎng)上有“科普”說:經(jīng)常用吸管喝奶茶,面部就要重復(fù)噘嘴的肌肉運動,等于讓嘴唇做出太多咀嚼動作,導(dǎo)致唇紋增加,不知不覺還會長法令紋。圖片來源:視覺中國這種說法很不嚴謹。分析這個問題,我們要先了解皺紋的形成原理。嘴角紋、唇紋、法令紋,都是皺紋。它們出現(xiàn)或者加深的主要原因,其實是年齡,其他因素都難以和衰老帶來的改變相匹敵。這是因為,隨著年齡增長,重力會拉下該松弛的皮膚。與此同時,皮膚中的膠原蛋白和彈力蛋白會自然減少,導(dǎo)致皮膚缺乏彈性,難以保持原有形狀。還有的是個體的組織結(jié)構(gòu)差異。比如有的人天生更容易出現(xiàn)法令紋,因
    • 唐教清 2025-11-24
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  • 辟謠|保溫杯實用提醒:這6種飲品不能往保溫杯里裝
    辟謠|保溫杯實用提醒:這6種飲品不能往保溫杯里裝
    • 隨著氣溫下降,保溫杯使用增多,但需警惕安全風(fēng)險。江蘇省消保委提示,選購應(yīng)認準304或316食品級不銹鋼內(nèi)膽,避免使用201工業(yè)材質(zhì)。掌握“看、聞、查、測”四步法:看標簽信息與鋼印,聞有無刺鼻異味,查外觀瑕疵,測保溫密封性能。此外,茶葉、牛奶、豆?jié){、碳酸飲料、果汁、中藥等6類飲品不宜裝入保溫杯,以免損傷內(nèi)膽或影響健康。
    • 2025-11-21
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  • 健康問答|骨質(zhì)疏松癥是老年病嗎?
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  • 健康問答|“保肝藥”真能“保肝臟平安”嗎?
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  • 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講的“五菜為充”,是指哪五菜?
    《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講的“五菜為充”,是指哪五菜?
    • “五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中這句經(jīng)典的飲食理論,道出了古人對膳食均衡的智慧見解。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師佟麗介紹,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“五菜”是指葵、韭、薤、藿、蔥,它們并非陌生食材,皆能在現(xiàn)代飲食中找到對應(yīng),部分還兼具藥食同源屬性??簼櫾锢c葵古時在蔬菜家族中占據(jù)著極為重要的地位,今名冬葵或冬寒菜,在四川、湖南等地仍有種植。冬葵口感滑膩,這種特性使得它能潤燥利腸。在烹飪方式上,它比較適合燙煮或做湯,比如冬葵煮稀飯,稀飯的軟糯與冬葵的滑嫩相得益彰;冬葵豆
    • 北京中醫(yī)醫(yī)院 2025-11-12
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  • 辟謠|“坑老”陷阱花樣百出,如何守好老人的“錢袋子”?
    辟謠|“坑老”陷阱花樣百出,如何守好老人的“錢袋子”?
    • 普通羊奶粉被吹噓具有“輔助消化”等功能,理財承諾“穩(wěn)賺不賠”實為虛假平臺,養(yǎng)老機構(gòu)以高息分紅誘騙近百名老人投入近700萬元,今年8月公安部公布5起養(yǎng)老領(lǐng)域非法集資典型案例,涉案金額超20億元,受害的60歲以上老年人近萬人。不法分子通過“精準定制”個人信息、“情感欺騙”扮演“干兒女”、炒作“區(qū)塊鏈”“元宇宙資產(chǎn)”“國家紅利項目”等概念實施詐騙。需構(gòu)建多部門協(xié)同治理機制,加強線上普法宣傳,推動家庭“數(shù)字反哺”。守好老年人的“錢袋子”需社會與家庭協(xié)同發(fā)力。
    • 水金辰 潘峰 2025-11-12
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  • 辟謠|泡腳泡到出汗才算養(yǎng)生?
    辟謠|泡腳泡到出汗才算養(yǎng)生?
    • 針對“霜降后每天泡腳需泡到出汗才到位”的說法,中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師孫林娟指出該說法“只對一半”,不當泡腳反有健康風(fēng)險。泡腳應(yīng)以“身暖微潮”為佳,水溫37℃到40℃,時間15到20分鐘。糖尿病患者、下肢靜脈曲張者及嚴重高血壓、冠心病、腦血管狹窄患者需特別注意水溫與時間,避免誘發(fā)不良反應(yīng)。泡腳養(yǎng)生須因人而異,科學(xué)進行。
    • 史詩 2025-11-11
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  • 辟謠|吃“光敏性食物”會讓皮膚更容易變黑?
    辟謠|吃“光敏性食物”會讓皮膚更容易變黑?
    • 這種說法不夠準確。關(guān)于吃“光敏性食物”后皮膚更容易曬黑的說法,并不完全正確,也沒有足夠的科學(xué)依據(jù)支持。盡管某些食物確實含有光敏物質(zhì),可能使皮膚對紫外線的反應(yīng)增強,但這種增強并不會直接導(dǎo)致皮膚變黑。所謂的光敏性食物,如柑橘類水果、芹菜、胡蘿卜等,含有一些光敏物質(zhì),例如呋喃香豆素。這些物質(zhì)在皮膚接觸紫外線后,可能引發(fā)光毒性反應(yīng),表現(xiàn)為紅腫、瘙癢甚至?xí)駛绕つw炎癥。然而,這些炎癥反應(yīng)并不等同于皮膚變黑。因為,皮膚曬黑的原因主要是紫外線對皮膚的直接影響。正常日曬后,紫外線會刺激皮膚中的黑色素細胞,促使黑色素生成增
    • 唐教清 2025-11-10
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  • 健康問答|哪些人更容易發(fā)生腦梗?
    • 2025-11-09
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  • 辟謠|AI騙術(shù)、免費陷阱……謹防這些??羽B(yǎng)老錢的套路
    辟謠|AI騙術(shù)、免費陷阱……謹防這些??羽B(yǎng)老錢的套路
    • 不法分子利用科技發(fā)展與養(yǎng)老需求,針對老年人設(shè)下多種詐騙陷阱。套路一:以“區(qū)塊鏈”“元宇宙”等概念包裝“低風(fēng)險高收益”項目,實為龐氏騙局。套路二:AI仿真主播編造政策、虛擬人設(shè)騙取信任、深度偽造熟人音視頻實施詐騙。套路三:以“高息回報”為誘餌,假借養(yǎng)老機構(gòu)、虛設(shè)項目非法集資。套路四:以免費禮品、旅游、體檢、講座為餌,誘導(dǎo)消費或投資。中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺提醒,需多方協(xié)同筑牢“養(yǎng)老錢”防護墻。
    • 霍晶瑩 2025-11-08
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  • 健康問答|立冬時節(jié)如何養(yǎng)生?
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  • 辟謠|姜黃素真的能抗癌? 不要看到“論文”就信
    辟謠|姜黃素真的能抗癌? 不要看到“論文”就信
    • ?姜黃素真的能抗癌?目前尚無確鑿證據(jù)。實驗數(shù)據(jù)顯示其有抗炎、抗氧化潛力,但不等于人體實際功效。姜黃素生物利用度極低,口服吸收率僅約1%,即使采用納米膠束等技術(shù)提升總濃度,2025年《iScience》臨床研究指出,具有生物活性的游離型姜黃素濃度仍遠低于有效水平。部分商家宣稱的“高吸收率”源自企業(yè)贊助論文,數(shù)據(jù)片面。消費者勿輕信“專利”“論文”宣傳,切勿將保健品當藥品。
    • 白璐 2025-11-07
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  • 科技名詞|背根神經(jīng)節(jié) dorsal root ganglia
    科技名詞|背根神經(jīng)節(jié) dorsal root ganglia
    • 背根神經(jīng)節(jié)dorsal root ganglia定義:來源于神經(jīng)嵴的脊神經(jīng)節(jié)內(nèi)的感覺神經(jīng)母細胞發(fā)出軸突,呈束狀,左右對稱地從神經(jīng)管的背部進入,此時的脊神經(jīng)節(jié)即改稱為背根神經(jīng)節(jié)。學(xué)科:遺傳學(xué)_發(fā)育遺傳學(xué)相關(guān)名詞:脊神經(jīng)后根 椎間孔 脊神經(jīng)節(jié)圖片來源:視覺中國【延伸閱讀】背根神經(jīng)節(jié)是脊神經(jīng)后根在與前根匯合前的膨大部分,多位于椎間孔內(nèi),骶尾神經(jīng)的脊神經(jīng)節(jié)在椎管內(nèi)。從構(gòu)成上看,它由向心感覺纖維細胞構(gòu)成,這些細胞源于神經(jīng)嵴的脊神經(jīng)節(jié)內(nèi)感覺神經(jīng)母細胞,神經(jīng)母細胞發(fā)出軸突,左右對稱從神經(jīng)管背部進入,進而形成背根神經(jīng)節(jié)。
    • 2025-11-07
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  • 綜合利用 鹽堿地變豐產(chǎn)良田
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  • 每日健康問答|如何保證攝入食物多樣?
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