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    • 辟謠|嘗“鮮”好時(shí)節(jié)，擊破謠言放心吃海鮮！
      辟謠|嘗“鮮”好時(shí)節(jié)，擊破謠言放心吃海鮮！
      • 秋季是大量海鮮上市的季節(jié)，頂蓋的蟹、豐腴的貝、眾多的魚蝦……各類肥美的海鮮令人垂涎欲滴。但總有一些關(guān)于海鮮的謠言和誤區(qū)，令人望而卻步。今天我們就來將這些謠言一一擊破，讓大家放心吃海鮮。圖片來源：視覺中國誤區(qū)一：“海蝦陸?zhàn)B”吃不得？真相：質(zhì)量安全完全有保障。海鮮陸?zhàn)B是指在陸地營造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。
      • 2024-09-05
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    • 辟謠|蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，能保存上千年？
      辟謠|蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，能保存上千年？
      • 民間流傳著一種說法：蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，可以永久保存。甚至有人問：“蜂蜜是不是可以放上千年？”蜂蜜幾乎就是“糖漿”，75%以上的成分都是糖，包括葡萄糖和果糖等，只有13%到25%的水分以及其他少量營養(yǎng)成分，確實(shí)很耐貯藏。正因?yàn)樘呛枯^高，水分含量低，所以本身就具有一定抑制微生物生長的作用，里面的微生物含量也很少。但即便如此，也不能說所有的蜂蜜都能永
      • 2024-09-02
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    • 辟謠|“舌尖嘗甜，舌根嘗苦”？你以為的舌頭“味覺地圖”，其實(shí)是假的
      辟謠|“舌尖嘗甜，舌根嘗苦”？你以為的舌頭“味覺地圖”，其實(shí)是假的
      • 作為享受美味的“先鋒隊(duì)”，舌頭其實(shí)也是我們身體肌肉的一種表現(xiàn)形式，但是因?yàn)樗厦婷懿贾S多味蕾，讓它成為了最特殊的一個(gè)。每個(gè)人的味蕾通常含有100個(gè)左右緊密排列的味覺受體細(xì)胞，可以感知甜、酸、苦、咸和鮮味。有一個(gè)流傳很久的說法是，“舌尖感受甜，舌根感受苦，舌的兩側(cè)感受酸和咸”（如下圖），但你知道嗎，這其實(shí)完全是誤讀，在人類的味覺系統(tǒng)中，
      • 2024-08-22
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    • 辟謠|這樣洗菜，當(dāng)心越洗越臟
      辟謠|這樣洗菜，當(dāng)心越洗越臟
      • 如何把新鮮的蔬菜清洗干凈，網(wǎng)絡(luò)上有很多熱心人推薦的高招兒，諸如“多浸泡去農(nóng)殘”“用洗滌劑更干凈”等。然而，也有觀點(diǎn)說這些方法有可能越洗越臟。那么，這種說法有沒有道理？日常生活中如何洗菜更快捷更安全呢？圖片來源：視覺中國科信食品與健康信息交流中心副主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)說，對(duì)于大部分蔬菜來說，用干凈的自來
      • 2024-08-19
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    • 辟謠|天再熱也要蓋肚臍，是有科學(xué)依據(jù)的
      辟謠|天再熱也要蓋肚臍，是有科學(xué)依據(jù)的
      • 炎熱的暑天，中國人有自己的倔強(qiáng)——不管氣溫多高，都要隨手拉過被子一角，或者是枕巾、毛毯等，蓋好肚臍。甚至有網(wǎng)友表示，就算在野外，也得找片樹葉遮一下肚臍眼兒……從醫(yī)學(xué)角度看，天熱蓋肚臍，真的有必要嗎？《生命時(shí)報(bào)》邀請(qǐng)專家為你解答，并告訴你肚臍對(duì)于健康為什么如此重要。受訪專家北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)院教授 王彤廣東省佛山市中醫(yī)院針灸科主任中醫(yī)
      • 2024-08-19
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    • 辟謠|水果不甜，就不容易讓人長胖？
      辟謠|水果不甜，就不容易讓人長胖？
      • 多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)——吃什么水果不容易長胖主要看三點(diǎn)：1.碳水化合物含量；2.血糖生成指數(shù)（GI），即某一食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；3.血糖負(fù)荷（GL），即將攝入碳水化合物的質(zhì)和量結(jié)合起來，評(píng)價(jià)膳食總體對(duì)血糖的影響。首選三低水果（低碳水、低GI、低GL），如蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柑橘類、李子等。責(zé)任編輯：張兆都
      • 2024-08-19
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    • 辟謠|長期使用洗潔精對(duì)身體有害？一起了解關(guān)于它的真相
      辟謠|長期使用洗潔精對(duì)身體有害？一起了解關(guān)于它的真相
      • 飯后洗碗是每天都要進(jìn)行的，而在洗碗時(shí)則需要用到洗潔精，似乎不少的朋友都聽過這樣的說法，“使用洗潔精對(duì)身體有害”。洗潔精真的對(duì)身體有害嗎？洗潔精的成分具體是哪些？如何正確購買洗潔精？一起來了解下吧！圖片來源：視覺中國身體不舒服，是洗潔精惹的禍？作為化學(xué)工業(yè)品，洗潔精在日常生活中也逃不過“會(huì)影響人體健康”“洗潔精致癌”這樣的言論。洗潔精對(duì)
      • 2024-08-16
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    • 辟謠|助眠香薰真的能治療失眠？別再信了
      辟謠|助眠香薰真的能治療失眠？別再信了
      • 睡眠狀況不佳，是許多人面臨的問題?！吨袊哐芯繄?bào)告2024》指出：2023年居民睡眠指數(shù)僅有62.61，剛達(dá)到及格線，較2022年還要低5.16。為此，大家想盡辦法。近些年，市面上出現(xiàn)了各種各樣的“助眠神器”：助眠香薰、助眠香……聲稱只要睡前聞一聞，就能睡得安穩(wěn)。對(duì)于香薰，每個(gè)人都不陌生，近年來，它往往以蠟燭、晶石等各類精致的造型出現(xiàn)，不但美觀，也很實(shí)
      • 2024-08-13
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    • 辟謠|毒蘑菇鑒別“妙招兒”靠譜嗎？
      辟謠|毒蘑菇鑒別“妙招兒”靠譜嗎？
      • 網(wǎng)絡(luò)上有很多口口相傳的毒蘑菇鑒別“妙招兒”，聽起來似乎都頗有幾分道理。那么，這些所謂的“妙招兒”靠譜嗎？中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席專家黃晨陽研究員在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)明確表示，以下所謂毒蘑菇鑒別“常識(shí)”“妙招兒”都是錯(cuò)誤的。圖片來源：視覺中國顏色鮮艷的菌子才有毒？錯(cuò)。一身雪白的鵝膏
      • 2024-07-28
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    • 辟謠|食品過行包安檢儀會(huì)不會(huì)有輻射殘留？解答來了
      辟謠|食品過行包安檢儀會(huì)不會(huì)有輻射殘留？解答來了
      • 在日常生活中，為了大家的出行安全，人們?nèi)C(jī)場、客運(yùn)站、火車站、地鐵等公共場所，都要通過行包安檢儀進(jìn)行安檢，來檢查我們的行李中是否攜帶違禁或危險(xiǎn)物品。行包安檢儀的工作原理是什么？安檢過程中對(duì)公眾有沒有危害？食品進(jìn)入安檢儀會(huì)不會(huì)有輻射殘留？讓我們一探究竟。什么是行包安檢儀？X射線行包檢查系統(tǒng)簡稱行包安檢儀，是借助于輸送帶，將被檢查行李送入X
      • 2024-07-15
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    • 辟謠|桃子的含鐵量高？吃桃真的能補(bǔ)鐵？
      辟謠|桃子的含鐵量高？吃桃真的能補(bǔ)鐵？
      • 民間有傳言說：吃桃子能補(bǔ)鐵補(bǔ)血。實(shí)際上，桃子在補(bǔ)鐵方面沒啥作用，不僅鐵含量低，只有0.3毫克/100克，而且還是植物性鐵，吸收利用率也很差。相比之下，要想補(bǔ)鐵、補(bǔ)血還是吃鴨血更有用，白鴨血的鐵含量最高為30.5毫克/100克，這可是桃子的近102倍呢，而且吸收利用率高。桃子的營養(yǎng)如何？桃子在我國已有5000年的栽培歷史，目前我國已成為世界第一產(chǎn)桃大國。拿到
      • 2024-07-10
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    • 辟謠|蜜瓜吃起來甜所以含糖量很高，不適合減肥吃？
      辟謠|蜜瓜吃起來甜所以含糖量很高，不適合減肥吃？
      • 蜜瓜吃起來口感很甜，所以很多人以為它熱量高，其實(shí)蜜瓜的熱量大多都很低，幾乎都不超過40kcal/100g，比我們平時(shí)吃的橙子、蘋果、葡萄等都要低。圖片來源：視覺中國《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，哈密瓜的熱量為34kcal/100g，這對(duì)想減肥的小伙伴來說，其實(shí)比較友好，這主要是因?yàn)槊酃系奶浅煞种泄呛枯^為豐富，而果糖口感更甜。此外，除了口感好，熱量不高
      • 2024-06-17
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    • 辟謠|不愛吃蔬果的人，能用“維生素片”代替嗎？
      辟謠|不愛吃蔬果的人，能用“維生素片”代替嗎？
      • 幾乎人人都知道，多吃蔬菜水果可以補(bǔ)充維生素。但有人不愛吃果蔬，或工作太忙無法保證飲食均衡，于是，“維生素補(bǔ)充劑”成了一種新的選擇。靠維生素膳食補(bǔ)充劑能代替蔬果中的營養(yǎng)嗎？《生命時(shí)報(bào)》邀請(qǐng)專家，為你解讀維生素補(bǔ)充劑和新鮮蔬果之間的差異，并告訴你不同的維生素該怎么補(bǔ)。受訪專家中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員 劉愛玲中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科
      • 2024-06-04
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    • 辟謠|吃西紅柿能美白皮膚？
      辟謠|吃西紅柿能美白皮膚？
      • 西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩、涼拌西紅柿……西紅柿在廚房里真是太百搭了，做菜的時(shí)候順手切個(gè)西紅柿扔進(jìn)去，就能讓菜品別有一番風(fēng)味。如果忙得沒時(shí)間做菜，還可以直接生吃，簡單快手，酸甜可口。除了食用方便受人喜愛外，有人認(rèn)為西紅柿富含維生素C，多吃可以美白。甚至網(wǎng)上還有人說“每天1個(gè)西紅柿，7天白成一道光”“一顆西紅柿，白一個(gè)夏天”……真的是這樣
      • 2024-06-03
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    • 辟謠|靠吃減脂餐就能輕松變瘦？
      辟謠|靠吃減脂餐就能輕松變瘦？
      • “靠吃減脂餐就能輕松變瘦”是一種誤解。圖片來源：視覺中國首先，減脂餐只是一種飲食搭配，它并不是一種藥物，不可能起到“立竿見影”減輕體重的效果。然后，很多標(biāo)榜“減脂餐”，讓人覺得很健康的食物，其實(shí)熱量并不低。例如某些麥片，升糖指數(shù)較高；而鮮榨果汁則含有大量的糖，更容易造成血糖波動(dòng)。此外，部分“減脂餐”里不包括或只有少量主食，這么吃非常不
      • 2024-05-20
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    • 辟謠|吃黑芝麻能讓白發(fā)變黑？
      辟謠|吃黑芝麻能讓白發(fā)變黑？
      • 生理性白發(fā)的出現(xiàn)與年齡有關(guān)，由于長出白發(fā)的毛囊內(nèi)黑素細(xì)胞變性、消亡，黑素細(xì)胞產(chǎn)生黑色素的能力也隨之降低，故這個(gè)毛囊中再長出的毛發(fā)就不帶黑色素了。圖片來源：視覺中國毛囊中凋亡或失去活性的黑色素細(xì)胞是不能再生的，所以一旦開始出現(xiàn)白發(fā)，已經(jīng)形成的白發(fā)是不能靠藥物治療再次變黑的。目前也沒有明確的實(shí)驗(yàn)證實(shí)任何食物或藥物能增加毛囊中黑色素的含量。
      • 2024-04-21
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    • 辟謠|菠蘿扎嘴要泡鹽水？不，這才是更好的方式
      辟謠|菠蘿扎嘴要泡鹽水？不，這才是更好的方式
      • 春天是品嘗菠蘿的最佳時(shí)機(jī)，這種充滿熱帶風(fēng)情的水果，以其獨(dú)特的甜味和豐富的營養(yǎng)價(jià)值贏得了眾多食客的喜愛。然而，很多人在享受這一美味佳肴時(shí)，卻常因?yàn)椤霸臁钡母杏X而有所顧忌。于是坊間流傳著鹽水泡菠蘿的操作，那么菠蘿泡鹽水就不扎嘴了嗎？吃菠蘿，如何可以既享受菠蘿的香甜，又能避免那不愉快的“扎嘴”體驗(yàn)?zāi)?？菠蘿泡鹽水就不扎嘴了？我們吃菠蘿常見的
      • 2024-04-11
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    • 辟謠|睡不著就數(shù)羊？喝牛奶能助眠？關(guān)于助眠的7個(gè)真相
      辟謠|睡不著就數(shù)羊？喝牛奶能助眠？關(guān)于助眠的7個(gè)真相
      • 《中國睡眠研究報(bào)告（2024）》顯示，2023年居民睡眠指數(shù)為62.61分，較2022年降低了5.16分。雖然平均睡眠時(shí)長與2022年基本持平，但被調(diào)查者出現(xiàn)了主觀睡眠質(zhì)量更差、需要更長時(shí)間才能入睡、更多地使用睡眠藥物等情況?，F(xiàn)實(shí)生活中也有很多人正在經(jīng)受著睡眠問題的困擾，為了避免大家被誤導(dǎo)，我們總結(jié)了幾個(gè)生活中常見的睡眠誤區(qū)，一起來了解一下吧。圖片來源：視覺
      • 2024-04-07
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    • 辟謠|靠吃美白或變黑，都不靠譜
      辟謠|靠吃美白或變黑，都不靠譜
      • 最近，關(guān)于美白的話題又熱了起來，社交平臺(tái)上相關(guān)討論也越來越多，有人言之鑿鑿地表示，“有些蔬菜越吃皮膚越黑”“這些食物皮膚科醫(yī)生不吃”。這些說法都是真的嗎？吃醬油不會(huì)變黑，喝牛奶也不會(huì)變白“很多患者都問，微創(chuàng)手術(shù)后能不能吃醬油。”上海某三甲醫(yī)院激光美容科醫(yī)生林今說。近年來，面部激光微創(chuàng)手術(shù)已經(jīng)較為普遍，很多患者都擔(dān)心微創(chuàng)后皮膚會(huì)不會(huì)留下
      • 2024-04-06
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    • 辟謠|節(jié)日過后“刮油水” 茶筍芹菜未必有用
      辟謠|節(jié)日過后“刮油水” 茶筍芹菜未必有用
      • 春節(jié)假期結(jié)束，“喝茶刮油”等話題出現(xiàn)在社交平臺(tái)的熱搜榜上。不少人覺得，假日里吃得比較油膩，喝茶能解膩，是“刮油”的好選擇。在短視頻平臺(tái)，也有不少博主給出“春筍刮油”“芹菜刮油”的建議。這些說法可以相信嗎？圖片來源：視覺中國喝茶解膩，卻不能“刮油”先看傳播最廣的“喝茶刮油”。之所以傳出這種說法，一是因?yàn)椴杷艿窒湍伒目诟?，二是不少人覺
      • 2024-02-26
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