Brown adipose tissue

又稱：棕色脂肪組織

定義：由多泡脂肪細(xì)胞構(gòu)成的、新鮮時呈褐色的脂肪組織。在冬眠動物和新出生的動物中含量最多。

學(xué)科：生理學(xué)_能量代謝和體溫

相關(guān)名詞：白色脂肪組織 脂滴 解偶聯(lián)蛋白 線粒體

圖片來源：視覺中國

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人體內(nèi)的脂肪組織主要存在兩類。第一類是白色脂肪組織，即我們所熟知的“脂肪”，分布在皮下及內(nèi)臟周圍，是人體的“能量倉庫”，其典型特點(diǎn)是單房大脂滴，細(xì)胞核呈扁平狀。第二類是褐色脂肪組織，主要分布在人體腹股溝、腋窩、肩胛下區(qū)以及頸部大血管的周圍等處，是人體的“產(chǎn)熱器官”，能將食物中的能量轉(zhuǎn)化成熱能，其典型特點(diǎn)是多房小脂滴，含有豐富的線粒體，細(xì)胞核呈圓形，分布在細(xì)胞中央。細(xì)胞周圍遍布毛細(xì)血管和交感神經(jīng)，組成了一個完整的產(chǎn)熱系統(tǒng)。

在寒冷、創(chuàng)傷或饑餓條件下，人體會消耗能量用于產(chǎn)熱以維持正常體溫。人體內(nèi)的產(chǎn)熱來源主要有兩類，分別是戰(zhàn)栗產(chǎn)熱和非戰(zhàn)栗產(chǎn)熱。前者指骨骼肌發(fā)生不隨意的節(jié)律性收縮；后者又稱代謝產(chǎn)熱，其中褐色脂肪組織是最主要的代謝產(chǎn)熱器官，貢獻(xiàn)約70%的非戰(zhàn)栗產(chǎn)熱。褐色脂肪組織在出生后出現(xiàn)，隨著年齡的增長逐漸減少。因此對不能發(fā)生戰(zhàn)栗產(chǎn)熱的嬰幼兒來說，褐色脂肪組織的非戰(zhàn)栗產(chǎn)熱功能在維持體溫方面尤為重要。

褐色脂肪組織不僅具有抵御寒冷的功能，還具有燃燒多余脂肪和糖分、降脂減重的作用。褐色脂肪組織的這一功能依賴于其豐富的線粒體含量，在線粒體內(nèi)膜上特異性表達(dá)的產(chǎn)熱蛋白——解偶聯(lián)蛋白1具有質(zhì)子轉(zhuǎn)運(yùn)功能，能夠消除線粒體內(nèi)膜兩側(cè)的質(zhì)子濃度差，從而阻斷三磷酸腺苷的生成，導(dǎo)致脂肪和糖類分解過程中產(chǎn)生的能量以熱能的形式散發(fā)。褐色脂肪組織能夠通過增加額外的耗能調(diào)節(jié)能量平衡，以阻止肥胖進(jìn)程。

近年發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)存在一類新型脂肪——“米色脂肪”，它的形態(tài)介于白色和褐色脂肪之間，細(xì)胞內(nèi)開始出現(xiàn)多房小脂滴。米色脂肪細(xì)胞具有很強(qiáng)的誘導(dǎo)性，來源于白色脂肪細(xì)胞，并分散在白色脂肪組織中。米色脂肪細(xì)胞線粒體含量增多，且表達(dá)產(chǎn)熱蛋白，它的功能與褐色脂肪細(xì)胞相似，都能通過增加機(jī)體產(chǎn)熱維持體溫、調(diào)節(jié)能量平衡。

（延伸閱讀作者：東北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授 范玉瑩）

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