甜蜜桃香，甜蜜生活。

“科技桃”帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)

作為正在崛起的“農(nóng)業(yè)中關(guān)村”，平谷的大桃產(chǎn)業(yè)閃耀著滿滿科技感。通過推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新科技在大桃生產(chǎn)、分揀和銷售環(huán)節(jié)的集成應(yīng)用，平谷做強(qiáng)“科技桃”，實(shí)現(xiàn)了大桃全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)。

平谷從大桃種質(zhì)開始深耕，采用政產(chǎn)研“金三角”模式，與北京市農(nóng)林科學(xué)院深度合作，共同建立的產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，以種質(zhì)研究為核心，構(gòu)建具備種苗繁育、機(jī)械裝備、技術(shù)集成等功能的大桃全產(chǎn)業(yè)鏈體系，打造技術(shù)輸出高地，進(jìn)一步增強(qiáng)了平谷大桃產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力，為桃產(chǎn)業(yè)提供發(fā)展支撐。150畝高標(biāo)準(zhǔn)核心示范區(qū)集新品種示范、新技術(shù)推廣、新模式應(yīng)用、數(shù)智化展示等多重功能。100畝優(yōu)異資源及育種圃栽植7000余株優(yōu)系品種及雜交苗，播種育苗2萬余株。大桃育苗中心則研發(fā)應(yīng)用組培、扦插集成技術(shù)體系，開展大桃脫毒種質(zhì)繁育，依托研究院“繁育推”一體化優(yōu)勢(shì)，真正發(fā)揮種質(zhì)資源的產(chǎn)業(yè)“溢出效應(yīng)”。

為不斷優(yōu)化大桃品種結(jié)構(gòu)，平谷先后從北京林果所、鄭州果樹所等知名育種單位，引育優(yōu)新品種94個(gè)。加大優(yōu)新品種篩選力度，選育出一批體現(xiàn)平谷本土特色、性狀表現(xiàn)優(yōu)異的重大突破性品種，提高“平谷大桃”品種辨識(shí)度。目前，平谷大桃擁有白桃、蟠桃、油桃（油蟠桃）、黃桃四大系列近300個(gè)品種，已形成早、中、晚熟合理搭配的露地大桃規(guī)模生產(chǎn)，同時(shí)結(jié)合設(shè)施栽培，具備了3月到10月均可供應(yīng)大桃上市的能力。

平谷大桃。

平谷大桃。

為助力提升平谷大桃管理水平，圍繞產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)桃樹管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合區(qū)內(nèi)大桃栽培實(shí)際，平谷搭建起大桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，明確69項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)推廣六大類74項(xiàng)大桃管理技術(shù)。同時(shí)，在峪口鎮(zhèn)、劉家店鎮(zhèn)和大華山鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)探索現(xiàn)代智慧果園綜合管理解決方案，聚集物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能機(jī)械等科技要素，打造農(nóng)業(yè)作業(yè)決策數(shù)智化、全程機(jī)械化、綠色生態(tài)化的綜合示范智慧桃園，引領(lǐng)大桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)方向。

“文化桃”賦能產(chǎn)業(yè)融合

北京農(nóng)學(xué)院文法與城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院的新生入學(xué)時(shí)，會(huì)收到一份特別的入學(xué)禮物——刻著祝福圖案或文字的平谷大桃。這份禮物是對(duì)矢志投身城鄉(xiāng)發(fā)展的青春力量的美好祝福，更是一份期盼。他們收到的入學(xué)禮物便是平谷區(qū)近年來下功夫打造的文創(chuàng)桃。文創(chuàng)桃是平谷深挖大桃文化內(nèi)涵，傳播大桃文化，做深“文化桃”，加速一二三產(chǎn)業(yè)融合邁出的堅(jiān)定步伐之一。

一些與桃相關(guān)的古老傳說和故事將桃文化潛移默化地融入生活之中，成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。作為“中國(guó)桃鄉(xiāng)”，平谷在對(duì)大桃品質(zhì)不斷提升，滿足味蕾的同時(shí)，也在思考“桃文化”，促進(jìn)“文與農(nóng)”融合。

2019年，在“國(guó)桃”的基礎(chǔ)上，平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)通過與北京農(nóng)學(xué)院合作，讓產(chǎn)在“近畿福地”丫髻山的大桃表面“長(zhǎng)字”“長(zhǎng)畫”，開發(fā)制作文創(chuàng)桃產(chǎn)品。2020年，文創(chuàng)桃制作成功。2021年率先在劉家店鎮(zhèn)寅洞村應(yīng)用，2022年向劉家店鎮(zhèn)鎮(zhèn)域范圍的東山下村、萬莊子村、胡家店村、松棚村、辛莊子村等地進(jìn)行推廣和落地。經(jīng)過4年多的反復(fù)試驗(yàn)和研究，克服傳統(tǒng)套袋印曬中易出現(xiàn)的錯(cuò)位、翹起、無法精細(xì)化成像等一系列技術(shù)問題，成功申請(qǐng)專利，并形成了“天工丫髻”文創(chuàng)桃品牌。

如今，按照個(gè)性化需求，顯示在大桃上的桃貼圖案已由最初的6個(gè)增加到200多個(gè)，分為北京文化、福壽延年、趣味生肖、姓名姓氏、金榜題名、喜迎佳節(jié)等10余個(gè)系列。文創(chuàng)桃制作成功率也由原來的30%提高到90%以上。據(jù)介紹，經(jīng)文化賦能的平谷大桃，比普通大桃價(jià)值可提升3-5倍。

從一顆文創(chuàng)桃出發(fā)，平谷的“桃文化”還在向更遠(yuǎn)處外延。依托中關(guān)村現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)谷，平谷深入開展桃膠、桃葉、桃花酒等產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用，進(jìn)一步提升大桃附加值、延伸產(chǎn)業(yè)鏈；開發(fā)出桃花扇雪糕、桃花普洱茶、桃木工藝品等豐富多彩的桃文創(chuàng)產(chǎn)品。這些能帶走的“桃文化”，成為平谷大桃的“移動(dòng)招牌”，走向五湖四海。

平谷大桃。

“誠(chéng)信桃”擦亮產(chǎn)業(yè)品牌

目前，平谷已經(jīng)構(gòu)建起大桃三級(jí)品牌體系。一級(jí)“平谷國(guó)桃”品牌連續(xù)四年成為國(guó)宴用桃；二級(jí)平谷鮮桃品牌入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；三級(jí)平谷大桃作為百?gòu)?qiáng)區(qū)域公用品牌，富民增收效應(yīng)極廣，品牌價(jià)值達(dá)101.84億元。

好品牌要“走遠(yuǎn)路”，離不開長(zhǎng)久的好口碑。為了留住“好口碑”，擦亮產(chǎn)業(yè)品牌，平谷倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)與優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、創(chuàng)建文明城區(qū)相結(jié)合，進(jìn)一步健全地標(biāo)大桃質(zhì)量安全追溯體系、完善大桃生產(chǎn)交易誠(chéng)信體系，保質(zhì)量、重信用、守合同，做實(shí)“誠(chéng)信桃”，推動(dòng)平谷大桃長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)是大桃主產(chǎn)區(qū)之一，年產(chǎn)量在3500萬公斤左右。2012年起，在全鎮(zhèn)域內(nèi)持續(xù)開展“誠(chéng)信村、厚德果、幸福人”誠(chéng)信創(chuàng)建活動(dòng)，引導(dǎo)桃農(nóng)自覺加入誠(chéng)信隊(duì)伍，以誠(chéng)信為種植、經(jīng)營(yíng)之本，已經(jīng)堅(jiān)持了11年之久。

“平谷大桃出名，每年都有不少游客慕名而來，現(xiàn)在大家對(duì)桃子的品質(zhì)要求越來越高，我家的桃子，基本都是老顧客直接通過微信下單，他們看不到實(shí)物，我得為顧客把好關(guān)?！毙袑m村桃農(nóng)李向林已經(jīng)第八次當(dāng)選“誠(chéng)信之星”，他希望今年還能被評(píng)為“誠(chéng)信之星”，讓更多的人吃到來自劉家店的“誠(chéng)信桃”。據(jù)了解，通過建立“一規(guī)四線五把金鑰匙”誠(chéng)信體系，劉家店鎮(zhèn)探索出一條行之有效的誠(chéng)信建設(shè)路徑，收獲了159名“誠(chéng)信之星”、2個(gè)“誠(chéng)信村”和他們用誠(chéng)信澆灌出的“誠(chéng)信桃”。越來越多的桃農(nóng)主動(dòng)加入到誠(chéng)信隊(duì)伍，“誠(chéng)信桃”也成為了平谷區(qū)大桃產(chǎn)業(yè)的靚麗名片。

誠(chéng)信桃不僅有“桃農(nóng)自覺”，更有技術(shù)保障。平谷通過健全地標(biāo)大桃質(zhì)量安全追溯體系，建設(shè)二維碼、防偽標(biāo)簽檢測(cè)系統(tǒng)，5家生產(chǎn)主體納入“一桃一碼”追溯監(jiān)測(cè)體系，方便消費(fèi)者溯源維權(quán)。

“致富桃”助力鄉(xiāng)村振興

科技保品質(zhì)，文化增價(jià)值，誠(chéng)信留口碑，合力種出了平谷的“致富桃”。每年鮮桃季都是惠民致富季，數(shù)據(jù)顯示，2022年鮮桃季，平谷大桃總銷量約2.4億斤，銷售總額超過10億元，每斤均價(jià)同比增長(zhǎng)1元以上。

對(duì)于平谷大桃的價(jià)值變化，劉家店鎮(zhèn)松棚村黨支部書記、主任張永勝看在眼里，甜在心里。從上個(gè)世紀(jì)90年代開始，松棚村的主要產(chǎn)業(yè)便是種桃?！白钤纾@里的種植手段比較粗獷，桃子只賣幾毛錢一斤，后來學(xué)習(xí)了套袋技術(shù)，品質(zhì)提高了，賣到了三四塊錢一斤?！睆堄绖僬f。如今，隨著平谷大桃品質(zhì)與品牌價(jià)值雙提升，松棚村擇優(yōu)打造了“大桃禮盒”。“禮盒能賣到60元到100元不等?！睆堄绖俦硎?，松棚村也是靠著大桃產(chǎn)業(yè)，一點(diǎn)一點(diǎn)富裕了起來。

好桃賣好價(jià)，強(qiáng)村也富民。這樣美好愿景變成現(xiàn)實(shí)，離不開平谷區(qū)打造的線上線下融合的分級(jí)分類銷售體系，細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)，極大提升了大桃銷售收益。

為了擴(kuò)充線下市場(chǎng)流量，平谷區(qū)聚焦11個(gè)主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、111個(gè)主產(chǎn)村，穩(wěn)定區(qū)內(nèi)“1+15+X”大桃市場(chǎng)供銷渠道，優(yōu)化市場(chǎng)信息和交易環(huán)境，吸引外來客商收購(gòu)；對(duì)接北京市和外地重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)，設(shè)立大桃銷售專區(qū)，提高市場(chǎng)占有率；組織農(nóng)民合作社進(jìn)入大型商超和社區(qū)，通過產(chǎn)地直采、產(chǎn)地直播、產(chǎn)地直發(fā)等新形式，讓國(guó)宴禮桃走進(jìn)市民家、融入“生活圈”。2022年，區(qū)內(nèi)外批發(fā)市場(chǎng)、商超、社區(qū)在內(nèi)的線下銷售總量約1.4億斤，占總銷量約58.8%。

平谷區(qū)還采用“賣大桃”同時(shí)“賣風(fēng)景”的方式，構(gòu)建鄉(xiāng)村休閑數(shù)據(jù)庫，發(fā)布各類大桃采摘時(shí)間、價(jià)格等信息，同步精準(zhǔn)推送鄉(xiāng)間咖啡地圖、健康騎行線路等文旅產(chǎn)品，吸引市民前來休閑采摘，帶來2600多萬斤的銷量。

“互聯(lián)網(wǎng)+大桃”工程實(shí)施以來，平谷大桃的線上銷售網(wǎng)絡(luò)也不斷拓寬。平谷與生鮮垂直電商盒馬鮮生等建立供貨聯(lián)系，入駐京東、淘寶等電商平臺(tái)，開設(shè)“平谷館”銷售專區(qū)，“平谷大桃”電商網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)眾多省區(qū)市，300余個(gè)城市次日到達(dá)，輻射力、帶動(dòng)力持續(xù)增強(qiáng)。2022年，平谷實(shí)現(xiàn)大桃線上銷售累計(jì)達(dá)5000萬斤，每斤同比增收3元以上。

平谷大桃根植于“土”，因“特”壯大，乘“產(chǎn)”起飛，蹚出了一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。一顆顆桃子凝聚著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，承載著數(shù)萬桃農(nóng)的小康夢(mèng)，也鏈起了平谷區(qū)發(fā)展現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的宏偉藍(lán)圖。

隨著早桃搶鮮上市，桃醉平谷·2023年平谷區(qū)鮮桃季也正式開啟，平谷區(qū)再一次與世界共享新一年的“甜蜜”，也為鄉(xiāng)村振興的“土特產(chǎn)”文章續(xù)寫新篇。

來源：平谷區(qū)通訊站

責(zé)任編輯：羅穎 王莉