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我國(guó)是世界上最大的榴蓮消費(fèi)國(guó)，近年來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)供不應(yīng)求。今年7月，隨著海南本土鮮果首次規(guī)模化上市，國(guó)產(chǎn)榴蓮產(chǎn)業(yè)的沉寂被悄然打破。
專家預(yù)測(cè)，幾年后我國(guó)榴蓮種植和產(chǎn)出將進(jìn)入指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)期。業(yè)內(nèi)人士同時(shí)指出，國(guó)產(chǎn)榴蓮產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在仍是“新秀”，未來(lái)政府、企業(yè)、科研單位應(yīng)形成合力，共同推動(dòng)其真正發(fā)展成熱帶高效農(nóng)業(yè)，并以此帶動(dòng)世界同緯度熱帶果蔬在海南形成聚集效應(yīng)。
一場(chǎng)歷經(jīng)60余年的產(chǎn)業(yè)“孵化”
被譽(yù)為“水果之王”的榴蓮，其獨(dú)特的風(fēng)味深受我國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)，但此前榴蓮基本依賴進(jìn)口。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)從泰國(guó)等東南亞國(guó)家進(jìn)口榴蓮82.5萬(wàn)噸，金額達(dá)300億元。
在果農(nóng)眼中，榴蓮就像“小公主”一樣?jì)少F。作為外來(lái)樹(shù)種，榴蓮的種苗馴化難度較高，對(duì)空氣、濕度、日照、溫度、水肥的要求也十分苛刻。
據(jù)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所副研究員周兆禧介紹，20世紀(jì)50年代末，具備熱帶果蔬種植條件的海南，就已經(jīng)開(kāi)始嘗試榴蓮引種。當(dāng)時(shí)，有人從泰國(guó)、馬來(lái)西亞引進(jìn)了榴蓮種子。20世紀(jì)90年代后，又有民間人士自發(fā)引進(jìn)榴蓮樹(shù)苗，并小規(guī)模零散種植。
然而，這些引進(jìn)來(lái)的榴蓮“水土不服”，不僅成活率低，還鮮有開(kāi)花結(jié)果的。有的地方甚至還將它作為景觀樹(shù)，種在道路兩旁。相比泰國(guó)等東南亞國(guó)家，海南雖屬于熱帶，但全島氣候不統(tǒng)一，降雨不均勻、臺(tái)風(fēng)多、冬季溫度較低、土壤有機(jī)質(zhì)偏少，加上榴蓮種植周期長(zhǎng)、管理技術(shù)要求較高，“放養(yǎng)”式種植很難“修成正果”。
科研和管理都沒(méi)跟上，讓榴蓮國(guó)產(chǎn)計(jì)劃一度荒廢。直到近十年來(lái)，發(fā)展熱帶特色高效農(nóng)業(yè)逐漸成為海南熱點(diǎn)，一些企業(yè)再次開(kāi)始試種榴蓮。海南省優(yōu)旗農(nóng)業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人杜百忠說(shuō)，2018年左右，在海南保亭等少數(shù)地區(qū)，他們種植的一些榴蓮出現(xiàn)了開(kāi)花坐果現(xiàn)象，有的樹(shù)能結(jié)出90多個(gè)果?！昂髞?lái)去越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞考察了一圈，感覺(jué)海南還有機(jī)會(huì)?！?/p>
這一次，榴蓮試種地選在了三亞。該公司將引進(jìn)的苗木與本土老樹(shù)進(jìn)行嫁接，2020年剛種下去時(shí)，成活率只有60%左右。為了找到適種區(qū)，人們對(duì)土壤、空氣、濕度進(jìn)行了精確篩選，“種了死，死了種”，摸著石頭過(guò)河。針對(duì)土地貧瘠短板，基地還采用除草還田、施撒生物有機(jī)質(zhì)肥等方法提升肥力。到2021年后，三亞地區(qū)榴蓮樹(shù)苗存活率已經(jīng)超過(guò)97%。
從“一無(wú)所知”的“試”，到瞄準(zhǔn)市場(chǎng)的“闖”，再到逐漸發(fā)展規(guī)模化種植，海南榴蓮種植經(jīng)歷了60余年的探索。目前，海南三亞、保亭、樂(lè)東、陵水、瓊中等地總計(jì)種植榴蓮約3萬(wàn)畝，初步“孵化”出了產(chǎn)業(yè)雛形。
一個(gè)水果經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”
7月下旬，陽(yáng)光火熱。海南省三亞市育才生態(tài)區(qū)立才農(nóng)場(chǎng)榴蓮種植基地里，來(lái)自全國(guó)各地的水果種植戶、經(jīng)銷(xiāo)商、榴蓮產(chǎn)業(yè)專家等品嘗了首批“樹(shù)上熟”榴蓮后，一致給出了“氣味濃郁、口感綿糯”的評(píng)價(jià)。
品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，吉林省鴻翔農(nóng)業(yè)集團(tuán)鴻翔種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)馮彥輝說(shuō)，公司近年來(lái)已經(jīng)種植了1.2萬(wàn)畝榴蓮，今年成熟的1400畝是最早種植的一批，產(chǎn)量在50噸左右。預(yù)計(jì)到明年，將有4000畝果樹(shù)掛果。從2025年開(kāi)始，基地果樹(shù)將全部掛果。
在周兆禧看來(lái)，海南種植榴蓮具備獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)：氣候上，海南三亞等地年日照時(shí)間比泰國(guó)、馬來(lái)西亞多出600個(gè)小時(shí)；更長(zhǎng)的無(wú)雨期，利于開(kāi)花坐果。此外，進(jìn)口榴蓮要考慮長(zhǎng)途運(yùn)輸保鮮，一般在六分熟就被摘下來(lái)，分銷(xiāo)批發(fā)后再人工催熟。而海南榴蓮可以“鮮果樹(shù)上熟”，口感上與催熟果天差地別。
2020年以來(lái)，專家的“介入”，也使海南榴蓮種植在技術(shù)和管理上有了質(zhì)的飛躍。周兆禧等專家聯(lián)合企業(yè)，培育了抗風(fēng)矮化種苗，摸索出了噴滴灌等精細(xì)化管理方案，研制了專用肥料，還提高了病蟲(chóng)害防控效率。
“國(guó)產(chǎn)榴蓮上市，對(duì)于從事水果進(jìn)口和經(jīng)銷(xiāo)的生意人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)重要的市場(chǎng)信號(hào)?！睆V西壯族自治區(qū)憑祥市光騰貿(mào)易進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理農(nóng)麗清說(shuō)，廣西憑祥市友誼關(guān)口岸等是東盟水果進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的第一站。今年上半年，不少公司進(jìn)口榴蓮量比去年同期增加一倍以上。“等國(guó)產(chǎn)榴蓮產(chǎn)量提高、大規(guī)模上市后，我們會(huì)去海南實(shí)地調(diào)研?！?/p>
不少涉農(nóng)企業(yè)人士認(rèn)為，每棵樹(shù)產(chǎn)果40至50個(gè)，一畝產(chǎn)值8至10萬(wàn)元的榴蓮，不久將成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”。海南近年來(lái)也格外重視榴蓮種植：2020年，海南省科技廳明確將榴蓮列為重點(diǎn)科研資助對(duì)象；2022年，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳把榴蓮作為該省重點(diǎn)支持的17大產(chǎn)業(yè)之一；海南省熱帶優(yōu)異果蔬資源開(kāi)發(fā)利用規(guī)劃，也把榴蓮作為特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)推進(jìn)。
杜百忠說(shuō)，在傳統(tǒng)的芒果、檳榔等作物經(jīng)濟(jì)效益下行形勢(shì)下，海南榴蓮種植面積預(yù)計(jì)兩到三年后可達(dá)到10萬(wàn)畝。“接下來(lái)我們計(jì)劃和農(nóng)戶合作，公司提供苗木和技術(shù)，農(nóng)戶提供土地參與管理。公司高價(jià)回收果實(shí)，形成產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)，讓更多農(nóng)民獲得高收益。”
一條特色高效的產(chǎn)業(yè)“賽道”
國(guó)產(chǎn)水果必然具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。榴蓮未來(lái)是否能夠逐步取代進(jìn)口，成為今年以來(lái)的網(wǎng)絡(luò)熱門(mén)議題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)消費(fèi)者期待的“榴蓮自由”，在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都可能難以實(shí)現(xiàn)。
“國(guó)產(chǎn)榴蓮目前仍處于小范圍試種階段，總體來(lái)說(shuō)沒(méi)有形成大規(guī)模的商業(yè)化種植，因此短期內(nèi)價(jià)格不會(huì)有明顯下調(diào)?！敝袊?guó)果品流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳磊說(shuō)，“榴蓮在中國(guó)是一種‘奢侈水果’，仍將長(zhǎng)期需要大量進(jìn)口?！?/p>
周兆禧也認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)榴蓮規(guī)?；N植，在優(yōu)質(zhì)種苗選育馴化、配套栽培管理技術(shù)以及病蟲(chóng)害防控等方面，還有不少亟待突破的難題。加上海南只有部分“小氣候”適宜的區(qū)域能夠種植，提高了產(chǎn)業(yè)門(mén)檻。此外，泰國(guó)等國(guó)家的榴蓮，在風(fēng)味、口感上已獲得中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可。國(guó)產(chǎn)榴蓮當(dāng)前最欠缺的是自主品種。海南在品種馴化、繁育、審定和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面，還有許多工作要做。
多位產(chǎn)業(yè)專家提到，由于中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)利好，東南亞榴蓮產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將持續(xù)上升，企業(yè)不能盲目迅速增加投資和擴(kuò)大種植面積。就產(chǎn)業(yè)而言，未來(lái)更多的不是拼價(jià)格，而是拼品質(zhì)和差異化競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)“特色高效”是一條必由之路。
“海南應(yīng)該由政府做好政策引導(dǎo)，合理規(guī)劃優(yōu)勢(shì)區(qū)域，集中做好品種培育和技術(shù)研發(fā)，同時(shí)利用好自貿(mào)港政策，將國(guó)產(chǎn)榴蓮定位在高端鮮食和發(fā)展高附加值的加工產(chǎn)業(yè)上?！敝苷嘴f(shuō)，“政府、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)應(yīng)該形成合力，共同促進(jìn)榴蓮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
與此同時(shí)，不少業(yè)內(nèi)人士還認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)榴蓮應(yīng)該帶動(dòng)全世界同緯度熱帶特色水果在海南形成集聚效應(yīng)。海南要持續(xù)加大力度從拉丁美洲、澳大利亞和東南亞等地引進(jìn)熱帶水果試種，經(jīng)過(guò)篩選和本土馴化后，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；N植，努力打造成為名副其實(shí)的“世界熱帶水果之窗”。（記者陳凱姿 羅江 黃耀滕）
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