走進內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市烏拉特后旗潮格溫都爾鎮(zhèn)英格蘇萬峰紅駝養(yǎng)殖基地，標準化駱駝養(yǎng)殖棚圈整齊排列，托養(yǎng)的戈壁紅駝個個膘肥體壯，毛色紅亮。擠奶車間里，母駝一峰緊跟著一峰，有序走到擠奶通道，新鮮的駝奶被吸入奶罐。在英格蘇戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)園區(qū)加工車間里，絲滑醇香的“沙漠白金”駝奶及其衍生產(chǎn)品源源不斷地產(chǎn)出。

烏拉特后旗獨特的自然地理環(huán)境，孕育了世界珍貴畜種、有“草原珍珠”美稱的戈壁紅駝。千百年來，成群結隊的駝群在這片草原上自由奔馳，牧民過著“靠天養(yǎng)畜”的生活。然而，草原過牧問題，不僅帶來一系列生態(tài)環(huán)境問題，也曾制約著紅駝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

生態(tài)要保護、生產(chǎn)要發(fā)展。烏拉特后旗堅持算好“生態(tài)賬”與“經(jīng)濟賬”，在保護好戈壁紅駝這一獨特種質(zhì)資源的同時，全力破解草畜平衡難題。

標準化圈舍。（胡東育 攝）

建設畜牧基地 助力生態(tài)好起來

烏拉特后旗擁有荒漠和半荒漠化草原約2.1萬平方公里，草場面積3650萬畝。戈壁紅駝是分布于烏拉特后旗草原上古老而珍貴的種質(zhì)資源，屬世界珍稀畜種，國家二級保護畜種。幾百年來，這一物種在烏拉特后旗戈壁草原上繁衍，數(shù)量最多時全旗擁有6萬余峰，約占全國駱駝總數(shù)的20%，烏拉特后旗因此有了“中國紅駝之鄉(xiāng)”的美譽。

近日，經(jīng)過三年努力，烏拉特戈壁紅駝遺傳資源鑒定申請通過國家畜禽遺傳資源委員會馬驢駝專業(yè)委員會材料審核。烏拉特后旗畜牧水產(chǎn)工作站站長斯日古楞向記者介紹，順利申報成功后，烏拉特戈壁紅駝將成為全國第6個收錄在《國家畜禽遺傳資源品種名錄》中的雙峰駝地方品種。這將為烏拉特后旗特色畜牧業(yè)長遠發(fā)展開啟新的篇章，讓烏拉特戈壁紅駝在未來能夠更好地承載地域文化與經(jīng)濟發(fā)展雙重使命，走向更廣闊的舞臺。

為保護草原生態(tài)平衡，烏拉特后旗多措并舉，提出區(qū)域禁牧，讓紅駝退出草原，將林草還給自然。禁牧后，駱駝在哪養(yǎng)、怎么養(yǎng)，在哪擠奶、誰來擠奶，不養(yǎng)駱駝的生活收入來源如何保障……一系列難題擺在了長久以來“靠天養(yǎng)畜”的牧民面前。如何保護好這一傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，發(fā)展好駝產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)牧民增收、草原減負、地方振興等多方共贏，也考量著當?shù)卣c企業(yè)的智慧。

斯日古楞介紹，壯大戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)，種質(zhì)資源是基礎。近年來，政府部門加大資金投入和設施設備建設，做好保種、育種，引導牧民由傳統(tǒng)放牧業(yè)向現(xiàn)代化舍飼牧業(yè)轉(zhuǎn)變，內(nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司在其中也作出了積極貢獻。“英格蘇萬峰紅駝養(yǎng)殖基地是目前烏拉特后旗戈壁紅駝保種核心群，是自治區(qū)級別保種場，隨著戈壁紅駝通過國家遺傳資源鑒定，將升級為國家級保種場。英格蘇踐行社會責任，依托‘公司+合作社+基地+養(yǎng)殖牧戶’方式運營，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時很好地帶動種業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”斯日古楞說。走進英格蘇萬峰紅駝養(yǎng)殖基地，看到的是一座座安裝了高標準通風、恒溫飲水、清潔系統(tǒng)的標準化圈舍，3000多峰優(yōu)質(zhì)紅駝入駐基地，工作人員有序開展駱駝飼喂、擠奶馴化、日常監(jiān)測等。

內(nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司總經(jīng)理李建軍介紹，目前公司已建成全國最大單體奶駝牧場，通過基地建設，不斷推進種源等關鍵技術攻關。積極開展優(yōu)質(zhì)畜種遺傳資源保護，培育選育優(yōu)良品系，檢測選出日均產(chǎn)奶量為3.5公斤以上的駱駝，為推動烏拉特后旗高產(chǎn)奶駝育種、繁育、改良轉(zhuǎn)型升級和加快奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術支撐，此外，通過駝奶收購、托管代養(yǎng)等方式，引導養(yǎng)殖戶將泌乳期的母駝和駝羔放在牧場集中托養(yǎng)，解決牧戶在哪養(yǎng)、怎么養(yǎng)難題的同時，有效解決草場承載過量、供需不平衡等矛盾，促進草場植被恢復、牲畜均衡發(fā)展，最終實現(xiàn)“禁牧不禁養(yǎng)，減畜不減收”。

農(nóng)企利益聯(lián)結 帶動牧民富起來

晨光熹微，57歲的朝魯門就來到英格蘇萬峰紅駝養(yǎng)殖基地，開始了一天的工作。照看了自己承包的100多峰駱駝后，在擠奶車間，她熟練地操作著機器，新鮮的駝奶不斷流入不銹鋼罐。朝魯門家在獲各琦蘇木烏寶力格嘎查，多年來靠養(yǎng)駱駝為生。當?shù)亟梁螅依飪H剩為數(shù)不多的駱駝，后來靠養(yǎng)羊、開肉鋪勉強生活。自打英格蘇建設了養(yǎng)殖基地，她就把家里的10峰駱駝托養(yǎng)了?！案橊劥蛄艘惠呑咏坏?，從來沒想過集中圈養(yǎng)能帶來這么大的收益和好處。現(xiàn)在是駱駝‘打工’，我們牧民‘躺賺’?！背旈T喜笑顏開，給記者算起收入賬，基地免費喂養(yǎng)、馴化駱駝，一年光草料費就節(jié)省1萬多元，每年每峰駱駝還能享受2400元的租賃費，母駝產(chǎn)下的駝奶，基地也以高于市場價回收。加上她現(xiàn)在在基地打工，每月還有五六千元工資，駱駝照看得好，產(chǎn)奶多，年底還有績效獎金。這樣算下來，一年她能收入10余萬元。朝魯門的兒子也在牧場打工，工資比她還高，還享受五險。朝魯門的“躺賺”模式就是英格蘇基地與牧戶的緊密利益聯(lián)結機制。

萬峰紅駝養(yǎng)殖基地場長喬守明介紹，目前，公司有三種飼養(yǎng)模式，一是母駝租賃模式，為沒有勞動力的牧民增加了收入，也解決了養(yǎng)殖成本較高的問題。二是合作經(jīng)營模式，采用“黨支部+合作社+企業(yè)”的方式，將廣大集體經(jīng)濟組織和養(yǎng)駝戶的利益與英格蘇公司緊緊綁在一起，在探索壯大嘎查村集體經(jīng)濟和發(fā)展地方優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的同時，帶動集體經(jīng)濟，讓牧民村民搭上了致富“順風車”。三是“公寓式”服務模式，整合牧民身邊自有勞動力，帶駝創(chuàng)業(yè)，采取統(tǒng)一管理、統(tǒng)一飼料供應、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售等措施，保障牧民養(yǎng)殖利潤點，搭建起牧區(qū)資源共享、信息數(shù)據(jù)共存、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟互助的平臺。

“我們基地分四期建設，現(xiàn)在成型的一期牧場，已吸納來自烏拉特后旗及阿拉善等地100多戶牧民共計3700多峰駱駝，二期目前正在建設中，預計明年投入使用。待三、四期全部建成，基地可滿足16000峰各類駱駝的規(guī)?；B(yǎng)殖，年產(chǎn)駝奶將達到5000噸，同時，能帶動300多人就業(yè)。”喬守明說。

除了解決牧民養(yǎng)駝問題，英格蘇還與烏拉特后旗百余戶農(nóng)戶簽訂燕麥、秸稈、青貯等優(yōu)質(zhì)牧草訂單。喬守明介紹，目前基地一年儲青貯6000多噸、秸稈3000多噸，如果四期全部建成，需要10000多噸。所有的飼草料公司都采取保護價或者高于市場價向農(nóng)戶回收，并安排技術人員給予種植指導。在收購期間，公司免費統(tǒng)一提供飼草料收割機械和運輸車輛收購。

目前，英格蘇已建成九處標準化牧場，完善農(nóng)企利益聯(lián)結機制，探索出一條規(guī)?；⒔M織化、標準化、集約化的科學養(yǎng)殖之路，讓群眾從養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中分享更多收益，帶動鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

全產(chǎn)業(yè)鏈布局 引領品牌強起來

營養(yǎng)醇香的駝奶、鮮美健康的駝肉、蓬松保暖的駝絨毛……戈壁紅駝渾身都是寶。如何讓駱駝產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸發(fā)展壯大，“馱”起牧民的致富夢？這是英格蘇一直在努力探索和推進的課題。

記者走進英格蘇戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)園內(nèi)展廳，只見駝奶粉、鮮駝奶等產(chǎn)品一應俱全，可滿足不同消費者的需求。

“從日常休閑消費產(chǎn)品到品質(zhì)養(yǎng)生功能產(chǎn)品，我們每季度根據(jù)市場需求，積極研發(fā)新品，開發(fā)適合大眾各類別需求的駝類全系列產(chǎn)品。目前，已上市產(chǎn)品包括全脂駝奶粉、兒童配方駝乳粉、中老年配方駝乳粉、駝奶貝、駝奶餅干、駝奶軟糖、駝奶冰激凌等8大類20多款產(chǎn)品，相關產(chǎn)品獲得全國名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品稱號。全國已開設專賣店10余家，合作客戶超50余個，產(chǎn)品遠銷華東、華南等地區(qū)?！眱?nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司副總經(jīng)理王飛說。

產(chǎn)品能夠躋身高端市場，源自英格蘇全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不斷強化科技創(chuàng)新，嚴把奶源質(zhì)量關，以及為客戶打造享受高品質(zhì)好駝奶的健康生活新方式的決心。

王飛介紹，目前，英格蘇已建成奶粉噴塔工藝生產(chǎn)線，建立了一整套現(xiàn)代化的品質(zhì)管控體系。原奶全程在0℃至4℃條件下保存，冷鏈1小時內(nèi)直達工廠，保證鮮奶的新鮮度；引進國際先進斯必克INF0.09秒超瞬時殺菌技術，保留鮮奶活性物質(zhì)；實驗室內(nèi)，產(chǎn)品會進行3次檢驗，原奶檢測、生產(chǎn)工程檢測、成品檢測共35項。

近年來，公司與上海交通大學、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學研究院、巴彥淖爾市蒙醫(yī)醫(yī)院等建立合作，從動物營養(yǎng)、疾病防控、遺傳育種到工廠設備選型、質(zhì)量把控、技術開發(fā)、產(chǎn)品工藝等多方面努力，從源頭到生產(chǎn)加工，實現(xiàn)養(yǎng)好駝產(chǎn)好奶。

“做好新發(fā)展階段‘三農(nóng)’工作、全面推進鄉(xiāng)村振興，是我們這一代人共同的光榮使命。未來，英格蘇公司將繼續(xù)以戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)為核心，加大科技創(chuàng)新投入，嚴格把控產(chǎn)品生產(chǎn)各流程，持續(xù)生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，以過硬的質(zhì)量實現(xiàn)‘發(fā)展駝產(chǎn)業(yè)、造福農(nóng)牧民’的企業(yè)愿景，為做大做強戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)打下堅實基礎?！眱?nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司董事長梁棟說。

責任編輯：彭冬梅 張博 包通拉嘎