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生姜又名姜、大姜、黃姜。因其肉質(zhì)根含有特殊的香味，既是食品中的主要香辛調(diào)料，也是加工姜干、糖姜片、咸姜片、姜粉、姜汁、姜酒、中藥材和保健品的原料。我國(guó)生姜肉質(zhì)細(xì)嫩、辛辣味濃、汁液足，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青瞇。 為此，大力發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)，科學(xué)防治病蟲(chóng)害，保障生姜生產(chǎn)，提高農(nóng)民收入，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興的重要途徑之一。
一、大姜生長(zhǎng)期主要蟲(chóng)害及防治
1、甜菜夜蛾
山東省甜菜夜蛾蟲(chóng)源從南方遷飛而來(lái)。甜菜夜蛾一般在6月下旬至9月上旬都可發(fā)生，幼蟲(chóng)取食嫩葉和健壯葉片，并有怕光習(xí)性，一般晴天早上9點(diǎn)至下午5點(diǎn)，幼蟲(chóng)藏于隱蔽處或土縫中躲避陽(yáng)光，下午5點(diǎn)后陸續(xù)爬到葉片上危害。
防治技術(shù)
成蟲(chóng)始盛期，在姜田旁邊懸掛殺蟲(chóng)燈，誘殺成蟲(chóng)；成蟲(chóng)始發(fā)期，也可在姜田使用甜菜夜蛾性誘劑誘殺成蟲(chóng)。
甜菜夜蛾，卵孵盛期至低齡幼蟲(chóng)期，可選用240克/升蟲(chóng)螨腈懸浮劑15-20毫升/畝，或5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑8-10克/畝，或15%茚蟲(chóng)威懸浮劑25-35毫升/畝，或10%蟲(chóng)螨腈懸浮劑，每畝15克+ 20%康寬懸浮劑30毫升，或10%蟲(chóng)螨腈懸浮劑每畝15克+ 5%氟鈴脲乳油10毫升，加水45公斤稀釋噴霧，噴藥時(shí)間為下午5點(diǎn)至7點(diǎn)。
2、玉米螟
玉米螟在生姜上又稱(chēng)大姜鉆心蟲(chóng)、姜螟。在山東省生姜上年發(fā)生2-3代，膠東年發(fā)生2代，多數(shù)地區(qū)發(fā)生3代。卵產(chǎn)于葉片，以幼蟲(chóng)從心葉蛀入姜株內(nèi)取食為害，形成枯心。春姜重點(diǎn)防治二代玉米螟。麥套姜重點(diǎn)防治三代玉米螟。
防治技術(shù)
在玉米螟成蟲(chóng)產(chǎn)卵期，可在田間釋放赤眼蜂控制玉米螟。
玉米螟卵孵盛期到低齡幼蟲(chóng)發(fā)生期，可使用1.8%阿維菌素乳油6-10克/畝，或5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑6-10克/畝，或20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑30毫升+ 5%氟鈴脲乳油10毫升，或20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑30毫升+ 1%甲維鹽乳油10毫升，或20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑懸浮劑45毫升+ 1.8%阿維菌素乳油10毫升，加水45公斤稀釋噴霧。
3、姜青枯病
姜青枯病又名姜瘟病，細(xì)菌性病害。姜瘟病在山東生姜主產(chǎn)區(qū)通常6月末至7月上、中旬開(kāi)始發(fā)病。病原菌常由生姜莖基部和根莖的上部侵染。根部受害部位呈淡褐色，后變褐腐爛。姜莖病部呈暗紫色，后變黃褐色，內(nèi)部組織變褐腐爛。葉片發(fā)病初期呈萎蔫狀，后整個(gè)葉片自下而上地枯黃。
防治技術(shù)
針對(duì)姜瘟病等土傳病害，采用土壤熏蒸處理技術(shù)。如果前茬零星發(fā)生姜瘟病，應(yīng)做好田間發(fā)病點(diǎn)的標(biāo)記，栽植之前進(jìn)行定點(diǎn)土壤消毒。
防治姜瘟病采用人工注射法，使用99.5%氯化苦液劑20公斤/畝，注射使用后立即蓋塑料薄膜封閉，土壤熏蒸7-10天，揭膜后散氣7~10天即可整地、開(kāi)溝、播種，并可兼治土壤根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)。因熏蒸后的土壤微生物存活量少，應(yīng)使用豐田寶生物有機(jī)肥改良土壤，優(yōu)化土壤生態(tài)環(huán)境。
4、葉枯病
姜葉枯病主要為害生姜植株的葉片。發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)黃褐色枯斑，逐漸擴(kuò)展到整個(gè)葉面，病部生出黑色小粒點(diǎn)。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)全葉變褐枯萎。
防治技術(shù)
防治葉枯病，在田間發(fā)現(xiàn)病葉時(shí)，及時(shí)摘除放于塑料袋帶出姜田深埋。
發(fā)病前或發(fā)病初期25%吡唑醚菌酯懸浮劑每畝45克+慧動(dòng)力50毫升，或25%咪鮮胺乳油每畝50~70克+慧動(dòng)力50毫升，或25%咪鮮胺乳油每畝60克+75%甲基硫菌靈可濕性粉劑60克+慧動(dòng)力50毫升，加水45公斤稀釋噴霧。
5、炭疽病
姜炭疽病主要為害生姜植株的葉片，發(fā)病初期先在葉尖、葉緣出現(xiàn)褐色水浸狀病斑，后向下、向內(nèi)擴(kuò)展成云紋狀病斑，發(fā)病后期數(shù)個(gè)病斑聯(lián)合呈斑塊狀，葉片變褐干枯，潮濕時(shí)斑呈現(xiàn)小黑點(diǎn)。
防治技術(shù)（同葉枯病防治）
6、斑點(diǎn)病
生姜斑點(diǎn)?。ò仔遣。┯址Q(chēng)白星病，主要危害葉片，葉斑黃白色，梭形或長(zhǎng)圓形，細(xì)小，長(zhǎng)2～5毫米，斑中部變薄，易破裂或成穿孔。嚴(yán)重時(shí)，病斑密布，全葉似星星點(diǎn)點(diǎn)，故又名白星病。
防治技術(shù)（同葉枯病防治）
7、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病
根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病又名姜癩皮病，生姜自苗期至成株期均可發(fā)病。該病在每年6月中旬開(kāi)始發(fā)生，8、9月份為害嚴(yán)重。發(fā)病植株在根及根莖部均可產(chǎn)生大小不等的瘤狀根結(jié)。發(fā)病部位初期為黃白色突起狀，后逐漸變?yōu)楹稚⑵屏?、腐爛。由于根部受害，植株生長(zhǎng)緩慢，地上部常表現(xiàn)為植株矮、分枝小、葉色暗綠等癥狀。
防治技術(shù)
土壤熏蒸：在姜種植前一個(gè)月，使用99%硫酰氟氣體制劑75-100克/平方米，土壤熏蒸7天，放氣15-20天后播種。
或采用1，3-二氯丙烯熏蒸土壤：（1）注射點(diǎn)施：整平土地后，按92％ 1，3-D乳油 9公斤/畝，用手扶式土壤灌注施藥器使用，施藥點(diǎn)與點(diǎn)距離30cm，深度15cm,每孔1.2mL，覆土、蓋膜：密封熏蒸7天，揭膜松土散氣7天，然后播種。（2）人工施藥：①整地：按播種行開(kāi)溝；②施藥：按92％ 1，3-D乳油 9公斤/畝；加水稀釋10～15倍后，澆于溝中，立即蓋土；③覆土、蓋膜：密封熏蒸7天；④揭膜散氣：揭去地膜，劃鋤施藥溝，松土散氣7天，然后播種。
因熏蒸后的土壤微生物存活量少，應(yīng)使用豐田寶生物有機(jī)肥改良土壤，優(yōu)化土壤生態(tài)環(huán)境。
播種時(shí)施藥：在姜播種時(shí)，在播種狗撒施0.5%阿維菌素顆粒劑 1500-2000克/畝，然后播種。
二、儲(chǔ)藏期姜蛆的防控
生姜在姜窖貯藏中很易遭受姜蛆的危害，防治姜蛆應(yīng)在鮮姜入窖時(shí)選擇高效低毒的昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類(lèi)藥劑吡丙醚或滅蠅胺預(yù)防。
1%吡丙醚粉劑1000~1500克/噸姜，或50%滅蠅胺可溶性粉劑20~30克/噸姜，將藥劑先與1噸姜需要的蓋砂混勻，然后覆蓋于姜窖中的姜塊上?？捎行Х揽刭A藏期姜蛆的危害。
王開(kāi)運(yùn)（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院）
