9月11日拍攝的國際糧食減損大會會場。新華社記者 邵琨 攝

一是行動減損。此次大會成功發(fā)布《國際糧食減損大會濟(jì)南倡議》，提出各國加強(qiáng)糧食減損的重點(diǎn)領(lǐng)域和合作方向，為各國開展糧食減損提供借鑒，得到參會各方認(rèn)可。山東率先發(fā)布《山東糧食減損行動方案》，先行先試，值得肯定。

二是機(jī)制減損。此次會議可被視為國際糧食減損領(lǐng)域的里程碑活動。響應(yīng)參會代表呼吁，推動節(jié)糧減損國際合作機(jī)制化，擇機(jī)召開第二屆國際糧食減損大會，開展經(jīng)驗(yàn)分享，共同應(yīng)對氣候變化，推進(jìn)聯(lián)合國2030可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

三是平臺減損。宣布在山東濰坊設(shè)立國際糧食減損研發(fā)交流平臺，與各國共建共享，推動開展有關(guān)科技、政策、法規(guī)及實(shí)踐等方面的交流、創(chuàng)新和試驗(yàn)。

四是生產(chǎn)減損。認(rèn)識到生產(chǎn)減損依然是大范圍的、需要任重而道遠(yuǎn)的行動環(huán)節(jié)。特別是要建設(shè)旱澇保收的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，推廣精量播種，提升機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)水平，增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力，促進(jìn)生產(chǎn)的良田、良種、良制、良機(jī)、良法“五良”融合，做到生產(chǎn)過程減損。

五是收獲減損。著力推進(jìn)精細(xì)收獲，強(qiáng)化集成配套，鼓勵開展社會化機(jī)收服務(wù)，盡可能做到“顆粒歸倉”。

六是儲運(yùn)減損。完善倉儲設(shè)施建設(shè)和裝卸運(yùn)輸方式，推廣安全高效節(jié)能儲運(yùn)新技術(shù)，支持引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲糧。

七是加工減損。倡導(dǎo)適度加工，建立科學(xué)的加工標(biāo)準(zhǔn)體系，優(yōu)化加工技術(shù)裝備和工藝，挖掘加工副產(chǎn)物利用潛力，提高成品糧率和副產(chǎn)物綜合利用率。

八是流通減損。完善糧食運(yùn)輸物流體系，開發(fā)專用技術(shù)和裝置，建設(shè)糧食接卸專用平臺，開展物流標(biāo)準(zhǔn)化示范，特別重要的還有更大范圍開辟鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道。

九是消費(fèi)減損。引導(dǎo)節(jié)約理性消費(fèi)，健全餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提倡“光盤行動”，避免“舌尖上的浪費(fèi)”，推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用。

十是意識減損。糧食減損是系統(tǒng)性工程，需要提升各參與方的節(jié)糧減損意識。形成政府引導(dǎo)，農(nóng)戶、市場主體、消費(fèi)者和社會組織等全社會共同參與，全環(huán)節(jié)協(xié)同，全方位共抓的格局。

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司副司長張成志說，本屆國際糧食減損大會成功召開，對進(jìn)一步形成國際糧食減損共識，交流糧食減損經(jīng)驗(yàn)具有積極意義?！吨腥A人民共和國反食品浪費(fèi)法》已于今年4月頒布施行，修訂后的《糧食流通管理?xiàng)l例》也已生效，為減少糧食產(chǎn)后損失浪費(fèi)提供了法律依據(jù)。下一步，除了按照糧食流通環(huán)節(jié)布局減損任務(wù)外，我們還將結(jié)合保障糧食安全的共性需求，在科技創(chuàng)新、成果推廣、標(biāo)準(zhǔn)制修訂等方面部署減損工作。（記者邵琨）

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