??
65、成果名稱：靈芝液態(tài)發(fā)酵高產(chǎn)活性多糖關(guān)鍵技術(shù)
產(chǎn)業(yè)問題：靈芝多糖具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等多種生物學(xué)活性，是重要的天然藥物來源。目前，野生靈芝資源日益枯竭，靈芝子實體人工栽培周期長，活性物質(zhì)含量和質(zhì)量易受栽培環(huán)境影響，提取成本高，通過液體發(fā)酵技術(shù)對靈芝菌絲體進行規(guī)模化培養(yǎng)，可實現(xiàn)靈芝多糖的規(guī)?；a(chǎn)。
技術(shù)亮點及創(chuàng)新點：本技術(shù)使用實驗室自篩菌種紫芝GsGPY001，通過發(fā)酵代謝調(diào)控，可使發(fā)酵液中的多糖含量提升至近20 g/L，該技術(shù)目前已經(jīng)完成了中試1t罐的生產(chǎn)，可直接進行企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化。該技術(shù)可短時間內(nèi)大規(guī)模培養(yǎng)出靈芝發(fā)酵液，形成靈芝發(fā)酵液周年生產(chǎn)化模式。
收益分析：本技術(shù)應(yīng)用可提升液態(tài)發(fā)酵靈芝多糖至近20 g/L，將現(xiàn)有液態(tài)發(fā)酵靈芝多糖含量提升30%以上，具有周期短、占地面積小、易控制、少成本、工藝簡單等優(yōu)點，降低對人工栽培子實體的依賴程度。
中華全國供銷合作總社濟南果品研究所
科技成果轉(zhuǎn)化辦公室
電 話：0531-88581775 13854121389
郵 箱：jnykjc@163.com
