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成果名稱：辣椒天然產(chǎn)物高值化提取分離關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化
本項技術(shù)成果獲得2014年度國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎，是我院在天然香料領(lǐng)域取得的一項重要科技成果，進一步凸顯了我院在辛香料領(lǐng)域的科技研發(fā)實力。
本技術(shù)成果主要針對我國辣椒產(chǎn)業(yè)存在的資源豐富但精深加工落后，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)獨立，周期長、提取率低、溶劑和能耗大，質(zhì)量安全難以保障等產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，歷經(jīng)十余年持續(xù)研究攻關(guān)、集成創(chuàng)新，開發(fā)出連續(xù)同步提取分離、一體化原料處理、質(zhì)量控制等關(guān)鍵技術(shù)與裝備，并實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。技術(shù)成果揭示辣椒天然產(chǎn)物提取分離特性，開發(fā)連續(xù)同步提取分離技術(shù)與裝備；開發(fā)密閉型一體化原料預(yù)處理技術(shù)與裝備，突破辣椒提取規(guī)?；a(chǎn)的制約瓶頸；闡明污染來源及遷移富集規(guī)律，建立質(zhì)量安全控制技術(shù)與標準體系。該項目擁有授權(quán)專利28件，鑒定成果8項，制定國家標準6項。
項目技術(shù)與裝備推廣國內(nèi)外30多家企業(yè)應(yīng)用，近三年新增銷售收入46.1億元，利稅10.6億元，帶動我國自主生產(chǎn)的辣椒紅市場占有率由不足2%增至80%以上，辣椒素市場占有率達50%，實現(xiàn)由依賴進口到掌握國際市場話語權(quán)的根本性轉(zhuǎn)變，為我國新增了一個世界領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)。
項目帶動新疆、內(nèi)蒙古、甘肅等辣椒種植業(yè)迅速發(fā)展，尤其轉(zhuǎn)變新疆“一紅（番茄）一白（棉花）”為“兩紅（番茄、辣椒）一白”的種植模式，為支援西部經(jīng)濟發(fā)展做出了貢獻。創(chuàng)新技術(shù)已推廣應(yīng)用葉黃素、紅米紅、葡萄籽提取物等植物提取物的工業(yè)化生產(chǎn)，引領(lǐng)了天然植物提取物產(chǎn)業(yè)高值化發(fā)展方向。
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