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食品安全大于天，六年辛苦不尋常。獲評(píng)“國(guó)家食品安全示范城市”，是對(duì)長(zhǎng)沙開(kāi)展此項(xiàng)創(chuàng)建工作成績(jī)的充分肯定和極大激勵(lì)，自此長(zhǎng)沙又多了一項(xiàng)重要國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。
作為“國(guó)家食品安全示范城市”，長(zhǎng)沙究竟有哪些工作亮點(diǎn)值得示范推廣呢？來(lái)看記者的調(diào)查。
正本清源 從農(nóng)產(chǎn)品抓起
立冬時(shí)節(jié)，長(zhǎng)沙依然艷陽(yáng)高照。一大早，在瀏陽(yáng)市沿溪鎮(zhèn)沙龍村的蔬菜大棚內(nèi)，蔬菜合作社聘請(qǐng)的農(nóng)民工已經(jīng)將油麥菜采摘裝箱。但在發(fā)運(yùn)去長(zhǎng)沙黃花海吉星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)售賣前，還有一項(xiàng)重要工作要做。
為了確保舌尖上的安全，沙龍村堅(jiān)持綠色、有機(jī)的蔬菜種植導(dǎo)向，產(chǎn)品從播種、移栽、生產(chǎn)全程跟蹤監(jiān)測(cè)，控制農(nóng)藥、化肥的噴施，打造“沙龍蔬菜”品牌，產(chǎn)品上市之前在合作社先自行進(jìn)行農(nóng)藥殘留等安全檢測(cè)，數(shù)據(jù)上傳瀏陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，反饋后無(wú)問(wèn)題再上市。
沙龍村蔬菜合作社的菜農(nóng)正在大棚內(nèi)采摘空心菜。
“我們的有機(jī)肥占到76%以上，很少使用化肥。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)設(shè)施比較多，大多是人工鋤草，除草劑都很少使用。殺蟲也主要是用殺蟲燈和粘蟲板，即使打藥也是合規(guī)的低殘留生物農(nóng)藥。”合作社負(fù)責(zé)人告訴記者。
長(zhǎng)沙縣安沙鎮(zhèn)天健農(nóng)機(jī)合作社今年種植了4000多畝水稻，農(nóng)民不用流轉(zhuǎn)土地，全程由這個(gè)合作社來(lái)耕種收割，合作社成為名副其實(shí)的“田保姆”。
天健農(nóng)機(jī)合作社負(fù)責(zé)人王澤峰告訴記者，種植水稻前，要對(duì)土壤進(jìn)行全面檢驗(yàn)，符合要求的才能種植；灌溉用水鎮(zhèn)上農(nóng)業(yè)部門每個(gè)月都會(huì)檢測(cè)，水質(zhì)是符合要求的；無(wú)人機(jī)噴灑農(nóng)藥，用量科學(xué)精準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留更少；稻子收割后，要檢驗(yàn)合格才會(huì)銷售。通過(guò)對(duì)各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確?！凹Z袋子”安全。
近年來(lái)，長(zhǎng)沙大力發(fā)展院士農(nóng)業(yè)，圍繞綠色生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、動(dòng)植物疫病風(fēng)險(xiǎn)防控、生產(chǎn)模式創(chuàng)新等領(lǐng)域，以“產(chǎn)業(yè)+團(tuán)隊(duì)+項(xiàng)目+基地”為主要模式，鄒學(xué)校、印遇龍、劉少軍等院士分別領(lǐng)頭建立了工作站（室），創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化、智慧化、綠色化示范基地，從源頭保障農(nóng)產(chǎn)品的安全健康。“雜草克星”柏連陽(yáng)院士為瀏陽(yáng)市北盛鎮(zhèn)燕舞洲村的種糧大戶張三喜提供了一種新發(fā)現(xiàn)的水稻種子，這個(gè)稻種不懼水淹，能大大減少稻田雜草的生長(zhǎng)，從而減少除草劑的使用，既能增產(chǎn)，又可以減“藥”，讓糧食生產(chǎn)更加綠色無(wú)公害。
“用了新技術(shù)之后，基本不用打農(nóng)藥了，每畝能增加400元左右的收入?！睆埲哺嬖V記者。
印遇龍?jiān)菏縿t指導(dǎo)農(nóng)民用中草藥飼料喂養(yǎng)生豬，減少抗生素的使用。長(zhǎng)沙縣開(kāi)慧鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖大戶費(fèi)澤良采用這種綠色技術(shù)飼養(yǎng)的生豬提升了豬肉的品質(zhì)，吃起來(lái)味道更好。
“自從印院士來(lái)試點(diǎn)后，我們喂豬更有干勁、更有奔頭了?！背鯂L甜頭的費(fèi)澤良樂(lè)呵呵地告訴記者，他準(zhǔn)備把生豬養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到100頭。
印遇龍?jiān)菏浚ㄓ遥┖烷L(zhǎng)沙縣開(kāi)慧鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶費(fèi)澤良在養(yǎng)豬場(chǎng)交談。
長(zhǎng)沙還指導(dǎo)一些農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷大戶在采購(gòu)源頭自建快檢室，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)品種購(gòu)前快檢。目前黃顙魚、對(duì)蝦、鱸魚、鱖魚等9家批發(fā)大戶在廣東佛山、中山、珠海等地已自建快檢室8個(gè)，重點(diǎn)關(guān)注水產(chǎn)品是否含有孔雀石綠、硝基呋喃、氯霉素等違禁成分。
據(jù)了解，為保障食品安全，長(zhǎng)沙市注重源頭治理，開(kāi)展土壤污染源、污染地塊調(diào)查，加強(qiáng)環(huán)保聯(lián)合執(zhí)法，開(kāi)展化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)，全市推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥615.2萬(wàn)畝。強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用，采取種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、休耕及修復(fù)治理等方式凈化產(chǎn)地，修復(fù)耕地1123.4萬(wàn)畝次，農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整21.1萬(wàn)畝。
數(shù)字科技賦能陽(yáng)光廚房 讓“舌尖上的安全”看得見(jiàn)
攻堅(jiān)克難 緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域
多年以前，農(nóng)村紅白喜事聚餐發(fā)生食物中毒的事件時(shí)有所聞。自開(kāi)展食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來(lái)，長(zhǎng)沙聚焦農(nóng)村地區(qū)聚餐等食品安全風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)領(lǐng)域，探索出一整套行之有效的監(jiān)管辦法。
記者在長(zhǎng)沙望城區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在農(nóng)村紅白喜事聚餐都要向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)、村組的食品安全協(xié)管員報(bào)備，請(qǐng)具有資質(zhì)的專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)主理，飯菜留樣，烹飪現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置監(jiān)控錄像，食品安全監(jiān)管部門可以遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)管。
據(jù)了解，長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)市每年100人以上農(nóng)村集體聚餐2萬(wàn)例左右，已連續(xù)6年實(shí)現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐食品安全“零事故”，當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)是“三個(gè)突出”。
突出四級(jí)聯(lián)動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管局、監(jiān)管所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分別負(fù)責(zé)500人以上、300—500人、300人以下農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；村（社區(qū)）配備食品安全協(xié)管員、村民小組配備食品安全信息員，協(xié)管員和信息員均由當(dāng)?shù)刎?cái)政提供工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼。
突出源頭管控。組建寧鄉(xiāng)市農(nóng)村廚師協(xié)會(huì)，會(huì)員達(dá)1380人，建立農(nóng)村廚師培訓(xùn)制度；組建成立農(nóng)村集體聚餐專業(yè)服務(wù)公司，把控原料安全；按照聚餐規(guī)模，實(shí)施分級(jí)監(jiān)管。
突出信息技術(shù)。開(kāi)發(fā)“寧鄉(xiāng)市農(nóng)村聚餐申報(bào)管理平臺(tái)”，設(shè)置廚師管理、廚師協(xié)會(huì)管理、菜譜管理、聚餐申報(bào)管理等功能板塊，目前已接收處理農(nóng)村集體聚餐信息9萬(wàn)余條，構(gòu)建了全市農(nóng)村廚師管理大數(shù)據(jù)；實(shí)施農(nóng)村廚師“紅黑榜”公示制度。
長(zhǎng)沙市望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)腐乳作坊進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和服務(wù)，免費(fèi)提供食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)等服務(wù)。（劍裘 攝）
食品小作坊、小攤販、小餐飲是一個(gè)地方的誘人煙火，如何既要保留舌尖上的美味，留住鄉(xiāng)愁，又能保障食品安全呢？近年來(lái)，長(zhǎng)沙市聚焦“三小”綜合治理，通過(guò)監(jiān)管規(guī)范一批，嚴(yán)打淘汰一批，集聚提升一批，提質(zhì)改造示范一批，基本上解決了食品安全隱患較多的“三小”問(wèn)題。
長(zhǎng)期以來(lái)，豆制品小作坊的衛(wèi)生狀況難以讓人放心，色素香干、非法添加等問(wèn)題時(shí)有所聞。為此，長(zhǎng)沙市共投入3.42億元，建成9個(gè)豆制品集中生產(chǎn)加工基地，引導(dǎo)吸納275家豆制品小作坊進(jìn)入平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“集中生產(chǎn)、集中排污、集中監(jiān)管、集中檢測(cè)”。建設(shè)40家食品小作坊、90家茶油小作坊示范單位，示范引領(lǐng)小作坊規(guī)范發(fā)展。
在望城區(qū)靖港古鎮(zhèn)，有一家“郭福娭毑小缽子甜酒”的老店鋪，店鋪主周海成和袁輝傳承祖輩的釀造手藝，把一碗小缽子甜酒做精做優(yōu)，讓來(lái)往游客都能品嘗到兒時(shí)記憶中的味道。通過(guò)食品安全監(jiān)管部門一系列指導(dǎo)幫扶措施，頒發(fā)了食品小作坊許可證，這個(gè)甜酒小作坊擴(kuò)建裝修，并在選材、工藝、環(huán)境衛(wèi)生等方面嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，制定了小缽子甜酒的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，商標(biāo)包裝標(biāo)簽都注冊(cè)升級(jí)，還獲批市級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
夜市街區(qū)的小餐飲、小攤販一直都是食品安全監(jiān)管重點(diǎn)和難點(diǎn)，長(zhǎng)沙市以坡子街、太平街、潮宗街、冬瓜山、漁人碼頭、沁園等十條夜食街區(qū)創(chuàng)建第一批食品安全示范街區(qū)為契機(jī)，大力開(kāi)展夜食街區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，出臺(tái)食品安全示范夜食街區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，著力通過(guò)提升經(jīng)營(yíng)持證率、廚房基礎(chǔ)條件、人員食安素養(yǎng)，建立統(tǒng)一的公示陣地、宣傳陣地、保障機(jī)制，全面提升夜食街區(qū)食品安全水平。
記者注意到，在揚(yáng)帆夜市，每一個(gè)攤位都懸掛了攤販登記證書、健康證等。
“對(duì)于食品安全，我們有一系列嚴(yán)格的制度，還與攤主簽訂了承諾書，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違反承諾書或相關(guān)制度的，立即清理出市場(chǎng)。去年至今，有一家賣海鮮的攤主因?yàn)轭櫩头从吵粤死亲颖晃覀兦逋肆?。”長(zhǎng)沙市最火爆的揚(yáng)帆夜市市場(chǎng)管理辦公室負(fù)責(zé)人李浩透露。
揚(yáng)帆夜市食品小攤經(jīng)營(yíng)戶向記者展示相關(guān)證照。（劍裘 攝）
對(duì)于如“夫妻店”這種小規(guī)模餐飲店，長(zhǎng)沙市有的放矢，大力開(kāi)展“透明廚房”提質(zhì)工程建設(shè)，通過(guò)“打開(kāi)一堵墻、‘陽(yáng)光’進(jìn)廚房”的方式，讓消費(fèi)者更加便捷地參與監(jiān)督，部分餐飲服務(wù)單位還裝上智慧監(jiān)管“眼睛”，實(shí)行攝像頭遠(yuǎn)程監(jiān)控。截至2021年10月，已完成提質(zhì)改造7299家，完成率達(dá)104.3%，切實(shí)改善了小餐飲衛(wèi)生狀況。
開(kāi)福區(qū)潮宗街提質(zhì)改造后成為長(zhǎng)沙又一條網(wǎng)紅街道，針對(duì)街道上的小餐飲問(wèn)題，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門聯(lián)合阿里集團(tuán)、中國(guó)電信等第三方平臺(tái)，試點(diǎn)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管新模式，實(shí)現(xiàn)外賣小票與食安封簽“一次打印、一次使用、一餐一簽”，避免了餐品在配送過(guò)程中受到污染。通過(guò)在餐飲店內(nèi)安裝攝像頭，將視頻信息連入“餓了么”APP，讓消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)就能查看餐飲店后廚操作情況，同時(shí)，視頻直播信號(hào)也接入了街道和市場(chǎng)監(jiān)管所的后臺(tái)。目前，潮宗街已有120家餐飲門店接入了“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧餐飲系統(tǒng)。
長(zhǎng)沙食安快檢室實(shí)現(xiàn)街鎮(zhèn)全覆蓋 年抽檢食品達(dá)80余萬(wàn)批次
殫精竭慮 織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
檢驗(yàn)檢測(cè)是食品安全的一道重要關(guān)口。
近年來(lái)，長(zhǎng)沙市投入1.3億元新建市食品藥品檢驗(yàn)所，下轄的四個(gè)縣（市、區(qū)）成立了區(qū)域性食品檢測(cè)中心，形成了全面、快速檢測(cè)的強(qiáng)大技術(shù)能力。
長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)內(nèi)的快檢室工作人員正在抽檢進(jìn)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品，平均每天抽檢近800批次，合格率在99.5%以上。只有檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品才能進(jìn)行交易。（劍裘 攝）
除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)也是食品安全重要關(guān)口。長(zhǎng)沙市在海吉星、紅星、大河西、水渡河四個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮超市和社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)了200多個(gè)快檢室，2020年，全市共投入1000多萬(wàn)元，開(kāi)展快速檢測(cè)近94萬(wàn)次，合格率在99.88%以上。民生快檢食品從2017年的21.6份/千人上升到2020年的53.4份/千人，產(chǎn)品陽(yáng)性檢出率從0.2%下降到0.11%，發(fā)布食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)分析報(bào)告39期。
在雨花區(qū)桂花公園旁的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者見(jiàn)到了正在進(jìn)行快速檢測(cè)的工作人員小方。她是第三方檢測(cè)單位深圳市通量檢測(cè)科技有限公司的技術(shù)員，負(fù)責(zé)7個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢測(cè)工作，每周每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要檢測(cè)36個(gè)批次的食品，一年下來(lái)每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要檢測(cè)1728個(gè)批次，市場(chǎng)里銷售的每一樣農(nóng)產(chǎn)品都要檢測(cè)一次以上。
“蔬菜是檢測(cè)農(nóng)藥殘留，肉和水產(chǎn)是檢測(cè)獸藥殘留，干貨和豆制品主要檢測(cè)非法添加物，比如二氧化硫、甲醛、吊白塊等。”小方告訴記者。
溯源是保障食品安全的另一道有力防線。瀏陽(yáng)市沿溪鎮(zhèn)沙龍村負(fù)責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在村里的蔬菜銷售已經(jīng)全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和“身份證”制度，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了賦碼銷售溯源管理，通過(guò)掃描溯源二維碼便可登陸國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)，產(chǎn)品名稱、收獲時(shí)間和數(shù)量、質(zhì)檢情況，生產(chǎn)主體名稱和地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等關(guān)鍵信息一應(yīng)俱全。
在長(zhǎng)沙的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，攤主們都有一本進(jìn)貨臺(tái)賬，進(jìn)貨信息一目了然，食品有問(wèn)題可以“順藤摸瓜”找到責(zé)任人。
為了讓市民吃上放心肉，長(zhǎng)沙市近年來(lái)重點(diǎn)推進(jìn)“放心肉”智慧平臺(tái)在全市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全覆蓋應(yīng)用，通過(guò)構(gòu)建“一票驗(yàn)證、一掃查證”的模式，實(shí)現(xiàn)了智慧監(jiān)管。
在開(kāi)福區(qū)蔡鍔北路的荷花池生鮮市場(chǎng)，市民陳華媚在挑選肉類前先拿出手機(jī)，對(duì)著攤位張貼的“放心肉智能監(jiān)管平臺(tái)入網(wǎng)商戶公示牌”掃一掃，滑動(dòng)屏幕查看幾秒鐘后，再輸入付款金額。
“我們現(xiàn)在買肉，只要掃一下這個(gè)二維碼，這個(gè)肉的來(lái)源等信息都可以看到，肉一旦有什么問(wèn)題也可以在平臺(tái)上投訴，平臺(tái)和市場(chǎng)監(jiān)管的人員就會(huì)很快來(lái)處理。”陳華媚告訴記者，她已經(jīng)形成了先掃碼后買肉的習(xí)慣。
據(jù)介紹，“放心肉”智能監(jiān)管平臺(tái)從生豬屠宰、批發(fā)到銷售、使用，構(gòu)建起了肉品全流程管控模式。
2022年，長(zhǎng)沙市將“放心肉”智能監(jiān)管平臺(tái)列入全市重點(diǎn)民生實(shí)事項(xiàng)目，為每個(gè)通過(guò)審核的初次入網(wǎng)商戶免費(fèi)制作和發(fā)放“放心肉智能監(jiān)管入網(wǎng)商戶公示牌”。至6月底，全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生肉銷售經(jīng)營(yíng)戶平臺(tái)接入率已實(shí)現(xiàn)100%。
云冷農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)商戶正在使用電腦端“湘冷鏈”信息化平臺(tái)。（劍裘 攝）
在疫情防控常態(tài)化的情況下，冷鏈?zhǔn)称返乃菰锤裢庵匾?。長(zhǎng)沙云冷農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食安辦主任周金輝告訴記者，從2021年3月15日開(kāi)始，市場(chǎng)所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶都必須入駐“湘冷鏈”平臺(tái)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜霂?kù)、出庫(kù)進(jìn)行詳細(xì)記錄，并實(shí)行賦碼銷售，消費(fèi)者只要掃描“湘冷鏈”二維碼，就知道冷鏈?zhǔn)称返膩?lái)龍去脈，實(shí)現(xiàn)快速溯源。
霹靂手段、菩薩心腸。創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，堅(jiān)持依法打擊違法違規(guī)行為是重要的監(jiān)管手段。近兩年來(lái)，全市檢查食品生產(chǎn)加工單位2145家次，下達(dá)整改意見(jiàn)243條，查處違法違規(guī)案件52起，取締小作坊393家。
2020年7月，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、長(zhǎng)沙市公安局食藥環(huán)支隊(duì)充分發(fā)揮行刑銜接指定實(shí)驗(yàn)室應(yīng)急應(yīng)戰(zhàn)功能，在第一時(shí)間鎖定相關(guān)證據(jù)、摸清案源線索的基礎(chǔ)上，查辦偵破張某生產(chǎn)銷售有毒有害食品案，抓獲犯罪嫌疑人31名，搗毀生產(chǎn)窩點(diǎn)3個(gè)，倉(cāng)庫(kù)5處，現(xiàn)場(chǎng)扣押有毒、有害保健減肥食品片劑30余萬(wàn)粒，涉案金額超過(guò)6000萬(wàn)元。
2021年4月14日，長(zhǎng)沙建成全國(guó)首個(gè)行刑銜接食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室。
2021年4月，全國(guó)首個(gè)行刑銜接食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室在長(zhǎng)沙建成。該實(shí)驗(yàn)室采取三方共建共享的方式，政府主導(dǎo)，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、長(zhǎng)沙市公安局共同管理，不接受其他社會(huì)性質(zhì)的委托檢測(cè)。
在該實(shí)驗(yàn)室，拿到定量檢測(cè)報(bào)告的時(shí)間，由過(guò)去的十天半個(gè)月縮短到兩三天。它將為執(zhí)法部門打擊和懲治食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為提供技術(shù)支撐。這也是長(zhǎng)沙探索形成食品安全行刑銜接“長(zhǎng)沙模式”的初步嘗試。
第三方機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，目前長(zhǎng)沙市群眾對(duì)全國(guó)食品安全示范城市創(chuàng)建工作的知曉率、支持率分別達(dá)90.44%和99.71%。
近三年，國(guó)家、省對(duì)長(zhǎng)沙市食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率超過(guò)98%，未發(fā)生重大及以上食品安全事故，未發(fā)生引發(fā)廣泛關(guān)注、造成不良社會(huì)影響的食品安全事件，此次長(zhǎng)沙獲評(píng)“全國(guó)食品安全示范城市”可謂實(shí)至名歸。
關(guān)山初度路猶長(zhǎng)，策馬揚(yáng)鞭再出發(fā)。民以食為天，食以安為先。當(dāng)前，人民群眾對(duì)食品安全的要求日益嚴(yán)格，對(duì)健康生活的標(biāo)準(zhǔn)在不斷提升，守護(hù)舌尖上的安全，仍須馳而不息。
策劃丨潘開(kāi)政
撰稿丨郭建球 曹銳 彭文茂
編審丨鮑新文 雷艷飛
出品丨曾雄
責(zé)任編輯：田欣怡
