“鵝肝這種珍饈，在國內，有70%來自咱臨朐。”臨朐縣畜牧業(yè)發(fā)展中心主任劉國強說。

在山東臨朐養(yǎng)殖的朗德鵝。新華社發(fā)

作為全國首個農業(yè)總產值過萬億元的省份，山東既是扛穩(wěn)糧食安全責任的“優(yōu)等生”，也是全國人民“菜籃子”“果盤子”“魚簍子”的突出貢獻者，“土特產”享譽海內外，擁有煙臺蘋果、壽光蔬菜、沿黃肉牛、沿黃小麥、沿黃大豆、大花生、肉雞等7個國家級優(yōu)勢特色產業(yè)集群，并已建設100個國家級農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)。

近年來，山東持續(xù)提升“好品山東”品牌國際影響力。記者從山東省農業(yè)農村廳獲悉，濟南“龍山小米”首次進入香港市場，和五豐行簽訂了每年2000萬元的采購合同；臨沂“豆黃金”在香港簽訂上億元大單；淄博蔬菜已“現(xiàn)身”澳門南光超市銷售，“煙臺蘋果”深受港澳市民歡迎……“好品山東”市場占有率持續(xù)上升。

2023年8月18日起，以“好品山東·淄博美物”為主題的淄博名優(yōu)特色產品展在位于山東省濟南市的舜耕國際會展中心舉行。這是其中展出的陶塑工藝產品。新華社記者 徐速繪 攝

目前，“農字頭”的山東“土特產”已服務了120多個國家和地區(qū)的餐桌。據有關數據顯示，2023年1月至11月，山東農產品出口額1336.6億元，同比增長6.4%，創(chuàng)歷史同期最高水平，占全國農產品出口總值的21.3%，繼續(xù)穩(wěn)居全國農產品出口首位。

量大質優(yōu)，是山東“土特產”的鮮明特征。在壽光市羊口鎮(zhèn)的山東菜央子鹽場，每年六月至七月中旬都是海鹽收獲季，一粒粒晶瑩剔透的海鹽經過機械裝備的“收割”，堆成一座座“鹽山”。

得益于當地優(yōu)越的氣候、水域和自然條件，國內外餐飲界的高級調味品鹽之花也生產于此?！胞}之花食用鹽的推出填補了國內在高端食用鹽領域的空白。它含有多種礦物質和微量元素，口感細膩，味道層次豐富，融化速度極快，晶體天然呈倒金字塔形狀，像雪花一樣高度純凈?！鄙綎|菜央子鹽場有限公司食鹽銷售服務辦公室副主任王毅說。

“土特產”服務國內外餐桌的同時，也為山東農民帶來了更高的收入。在臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)劉家營村，養(yǎng)殖戶牛同海因為朗德鵝養(yǎng)殖，進入了“洋氣”的鵝肝產業(yè)：“一年可以養(yǎng)五批，年出欄約2萬只，一只鵝能賺十幾元，一年就能賺二三十萬元。”

山東省淄博市高青縣黑牛小鎮(zhèn)里戴數字項圈的黑牛（資料照片）。新華社發(fā)

在淄博市高青縣唐坊鎮(zhèn)仉家村的黑牛養(yǎng)殖基地里，一頭頭健碩的黑牛在舒緩的音樂中悠閑休憩?！案咔嗪谂Ｓ蓢鴥韧忭敿壢馀Ｆ贩N雜交改良培育而成，已通過國家高檔肉牛新品種鑒定?！鄙綎|紐瀾地何牛食品有限公司總經理杜斌說，公司通過自建園區(qū)養(yǎng)殖、邀請本地合作社入園入股養(yǎng)殖等方式，現(xiàn)共有牛只存欄20000余頭，包括安格斯牛、魯西黃牛、渤海黑牛等多個品種。（記者葉婧）

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