乳業(yè)國(guó)創(chuàng)中心自成立以來(lái)，堅(jiān)持圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，建設(shè)了奶牛繁育與養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)與健康、乳品工藝技術(shù)與裝備、乳品安全與品質(zhì)4個(gè)研究中心，不斷突破全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，搶占未來(lái)技術(shù)制高點(diǎn)。同時(shí)還建設(shè)了乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、乳業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、乳業(yè)專(zhuān)業(yè)化孵化3個(gè)服務(wù)平臺(tái)，為行業(yè)提供全方位、多元化的技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)和系統(tǒng)化解決方案。

截至目前，乳業(yè)國(guó)創(chuàng)中心集聚了10多位院士、130多家成員單位、100多名海內(nèi)外高級(jí)行業(yè)專(zhuān)家和超過(guò)5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊(duì)伍。科研攻關(guān)工作取得多項(xiàng)突破性進(jìn)展，如奶牛繁育與養(yǎng)殖技術(shù)方面，培育的荷斯坦種公牛國(guó)內(nèi)在美注冊(cè)公牛中名列前茅；在乳深加工原料方面，成功開(kāi)發(fā)出“乳鐵蛋白+骨橋蛋白”活性雙蛋白配方、全球首創(chuàng)7條全新肽段、高純度β-酪蛋白制備技術(shù)等；在可持續(xù)包裝方面，行業(yè)首創(chuàng)長(zhǎng)貨架期不粘奶包裝、高阻光母粒、自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)吸氧劑、油墨可堿洗包裝等多項(xiàng)行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，為環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)了力量；在乳品安全風(fēng)險(xiǎn)防控方面，開(kāi)發(fā)出國(guó)際領(lǐng)先的質(zhì)譜確證檢測(cè)技術(shù)和牧場(chǎng)奶牛乳房炎預(yù)警防控系統(tǒng)，建立乳品安全風(fēng)險(xiǎn)因子溯源和監(jiān)控體系，突破了食品安全新發(fā)風(fēng)險(xiǎn)難以被精準(zhǔn)控制的行業(yè)技術(shù)瓶頸，為乳品安全保駕護(hù)航。

來(lái)源：內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)

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