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24、成果名稱：蒸發(fā)冷卻式組合壓差預冷技術及設備
產(chǎn)業(yè)問題：預冷是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的“最先一公里”，預冷環(huán)節(jié)存在專業(yè)預冷設施缺乏、能耗高、預冷速度慢、田間地頭預冷后無法保證其包裝等處理環(huán)境溫度等問題，因預冷環(huán)節(jié)缺失和操作不合理增加的冷鏈腐損率在 10%以上。
技術亮點/創(chuàng)新點：該設備用于迅速去除果蔬的田間熱，通過壓差通風和移動式制冷的有機結(jié)合，實現(xiàn)果蔬壓差預冷的功能，且通過創(chuàng)新性的結(jié)構(gòu)設計， 增加自動調(diào)節(jié)的滑動保溫系統(tǒng)，根據(jù)需求實現(xiàn)預冷、貯藏、包裝的分區(qū)和溫濕度調(diào)節(jié)。兼具預冷、包裝、冷藏多種功能，滿足果蔬采后的商品化處理的溫濕度要求。一次預冷量為 4-6 噸，組合裝備采用蒸發(fā)式冷卻技術，比普通的風冷式預冷裝備節(jié)能 25%以上，兼具冷藏、包裝多功能。適用于任何品類果蔬的產(chǎn)地和商品化處理中心的預冷。
效益分析：該設備兼具預冷、冷藏、包裝多功能，預冷完畢后，可當產(chǎn)地冷藏庫使用，減少了冷庫的投資費用和用地投入費用。預冷速度是冷庫預冷的4 倍以上，蒸發(fā)冷技術比風冷式預冷裝備節(jié)能 25%以上，可大大提高預冷效率，降低使用費用。與不預冷的冷鏈相比，可降低蘆筍、藍莓等果蔬的腐爛率20%以上。
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