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    • 86、成果名稱：新興復配加工食品全營養(yǎng)成分分析評價
      86、成果名稱：新興復配加工食品全營養(yǎng)成分分析評價
      • 86、成果名稱：新興復配加工食品全營養(yǎng)成分分析評價產業(yè)問題：近年來市場出現(xiàn)了很多方便、速食的固體飲料及五谷雜糧類新興復配食品，我國目前沒有明確的食品營養(yǎng)成分的概念及相關分析評價標準導致產品質量良莠不齊、營養(yǎng)組分貢獻不明等問題。此外，檢測人員在開展營養(yǎng)成分的檢測和評估時也存在程序和方法單一，加上新產品種類繁多、特性不一以及成分復雜嚴重
      • 2021-10-26
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    • 88、成果名稱：水果內在品質實時、無損分析技術
      88、成果名稱：水果內在品質實時、無損分析技術
      • 88、成果名稱：水果內在品質實時、無損分析技術產業(yè)問題：水果現(xiàn)行的糖、酸、硬度等內在品質常規(guī)分析方法為破壞性檢測， 造成樣品損耗大（單個樣品檢測標準規(guī)定數(shù)量一般為 10-20 果個）。電商等新興業(yè)態(tài)小規(guī)格（果個少）包裝水果品質難以有效評價，易引發(fā)顧客投訴，導致銷售風險。部分指標如硬度等現(xiàn)場檢測過程為保持準確性，需佩戴笨重的支架等輔助設施等。
      • 2021-10-26
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    • 89、成果名稱：果品品質在線檢測全譜段高光譜成像儀
      89、成果名稱：果品品質在線檢測全譜段高光譜成像儀
      • 89、成果名稱：果品品質在線檢測全譜段高光譜成像儀產業(yè)問題：近年來，隨著市場果品消費升級，高端化、高品質需求逐漸旺盛?，F(xiàn)貨貿易對果品外在感官及內在品質要求不斷提升，尤其是大宗商品交易中心等果品國內貿易平臺，還有蘋果期貨、紅棗期貨的上市再一次提升了市場對高質量果品的要求，果品質量快速、無損、智能化的檢測設備需求更為迫切。成果亮點與創(chuàng)新
      • 2021-10-26
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    • 90、成果名稱：果品質構品質評價分析技術
      90、成果名稱：果品質構品質評價分析技術
      • 90、成果名稱：果品質構品質評價分析技術產業(yè)問題：質地特性是果蔬極其重要的品質因素,質構品質所反映的主要是與力學特性有關的果蔬質地特性。果品質構品質的好壞會影響人的口感和食欲。也能間接反映出其生長環(huán)境、栽培條件、加工和貯藏以及運輸條件的優(yōu)劣等。成果亮點與創(chuàng)新：該技術利用質構儀對果品質構特性指標進行檢測，根據果品品種特性分析質構曲線，
      • 2021-10-26
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    • 91、成果名稱：枸杞及其加工產品中類胡蘿卜素快速提取檢測技術
      91、成果名稱：枸杞及其加工產品中類胡蘿卜素快速提取檢測技術
      • 91、成果名稱：枸杞及其加工產品中類胡蘿卜素快速提取檢測技術產業(yè)問題：類胡蘿卜素是紅枸杞及其加工產品中一種非常重要的功能活性物質，在加工受熱過程中易損失降解。如何實現(xiàn)快速、及時、準確的檢測評價，及時反饋工藝，成為加工品質量優(yōu)劣的關鍵制約因素。成果亮點與創(chuàng)新：本技術采用具有寬廣譜極性混合萃取溶劑對枸杞及其加工產品中的類胡蘿卜素進行現(xiàn)場
      • 2021-10-26
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    • 94、成果名稱：自動化果品品質在線分選線
      94、成果名稱：自動化果品品質在線分選線
      • 94、成果名稱：自動化果品品質在線分選線產業(yè)問題：隨著市場果品消費升級，高端化、高品質果需求越來越大。現(xiàn)貨貿易對果品外在感官及內在品質要求不斷提升，但是目前果品的分級主要采用果農分級、代購分級或收購商分級，僅有少量有實力的企業(yè)購買了國外的大型果品分級設備，但由于品種、產地、年份等因素的影響導致果品質量不穩(wěn)定，分級效果不佳。市場對實現(xiàn)
      • 2021-10-26
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    • 95、成果名稱：農產品農殘快速篩查設備
      95、成果名稱：農產品農殘快速篩查設備
      • 95、成果名稱：農產品農殘快速篩查設備產業(yè)問題：對于農產品來說，存在集中上市、流通量大、季節(jié)時效性強的特點，在種植、收購、貿易、銷售環(huán)節(jié)快速檢測技術需求尤為旺盛。然而，市場快速檢測技術存在設備良莠不齊，試劑質量不穩(wěn)定，人員操作結果誤差大，檢驗項目不全、檢驗速度慢，缺少一體化、自動化、智能化設備，難以發(fā)揮整體、快速、高效的質量安全快速
      • 2021-10-26
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    • 97、成果名稱：食品非法添加物快速檢測設備
      97、成果名稱：食品非法添加物快速檢測設備
      • 97、成果名稱：食品非法添加物快速檢測設備
      • 2021-10-26
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    • 99、成果名稱：基于地理特征指標分析的農產品產地識別技術
      99、成果名稱：基于地理特征指標分析的農產品產地識別技術
      • 成果名稱：基于地理特征指標分析的農產品產地識別技術產業(yè)問題：市場中地理特征標志產品及優(yōu)質農產品產地信息造假、產量與銷量不對等、質量與品牌不匹配等問題嚴重，隨著市場需求量的逐年增加，市場不斷出現(xiàn)魚龍混雜，良莠不齊的現(xiàn)象，對產品品牌造成很大的沖擊，嚴重影響了產品生產商和種植戶的利益。成果亮點與創(chuàng)新：本技術以微量元素指紋圖譜分析為基礎，
      • 2021-10-26
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    • 100、成果名稱：農產品數(shù)字化全程質量追溯體系
      • 2021-10-26
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    • 打造“圳品”農產品品牌 探索粵桂協(xié)作新機制
      • 2021-10-25
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    • 海關科普：海關總署關于《中華人民共和國海關進出口貨物商品歸類管理規(guī)定》解讀
      • 2021-10-23
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    • “食品級”化妝品是對消費者的誤導
      • 2021-10-23
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    • 科技名詞 | 食品致敏原
      科技名詞 | 食品致敏原
      • 食品致敏原food allergen又稱：食品過敏原定義：存在于食物中能引起過敏反應的物質。學科：食品科學技術_食品安全_食品安全危害因素_物理性危害相關名詞：過敏癥 免疫系統(tǒng) 小麥 大豆圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】食品過敏又稱食品變態(tài)反應，是一種異常的免疫反應，指人體攝入食品中的某些物質（通常是蛋白質）作為抗原，誘導機體產生免疫應答而發(fā)生的變態(tài)
      • 2021-10-21
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    • 海南澄邁：品牌農業(yè) 加速發(fā)展
      • 2021-10-21
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    • 關于延期舉辦2021中國食品工業(yè)品牌博覽會暨中國食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新高峰論壇的通知
      關于延期舉辦2021中國食品工業(yè)品牌博覽會暨中國食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新高峰論壇的通知
      • 關于延期舉辦2021中國食品工業(yè)品牌博覽會暨中國食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新高峰論壇的通知尊敬的參展商、觀眾以及合作伙伴們：原定于2021年10月15-18日在成都·中國西部國際博覽城舉辦的“2021中國食品工業(yè)品牌博覽會暨中國食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新高峰論壇”以及系列同期活動因故延期至2021年11月11-14日舉辦，舉辦地點不變。對于展會延期給您帶來的諸多不便，我們深表歉意！
      • 2021-10-18
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    • 海關科普：綜合保稅區(qū)內企業(yè)進口食品相關政策解讀
      海關科普：綜合保稅區(qū)內企業(yè)進口食品相關政策解讀
      • 近年來，隨著綜合保稅區(qū)功能不斷完善，政策優(yōu)勢更加明顯，區(qū)內新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，越來越多的食品企業(yè)選擇在綜合保稅區(qū)開展食品加工、經營業(yè)務。那么，食品企業(yè)在綜合保稅區(qū)內的發(fā)展都有哪些額外政策，優(yōu)勢體現(xiàn)在哪里呢？一起來了解下吧。南昌海關所屬贛江新區(qū)海關關員在江西南昌綜合保稅區(qū)內跨境電商企業(yè)倉庫進行巡倉監(jiān)管 陳武/攝一、什么是綜合保稅區(qū)？綜合保
      • 2021-10-17
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    • 農村義務教育學生每日膳食補助標準提高
      農村義務教育學生每日膳食補助標準提高
      • 農村義務教育學生每日膳食補助標準提高作者：胡萍責任編輯：霍雨沛
      • 2021-10-13
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    • 展示網絡安全前沿技術、新型產品……線上+線下，這場博覽會邀你參加
      展示網絡安全前沿技術、新型產品……線上+線下，這場博覽會邀你參加
      • 10月11日，2021年國家網絡安全宣傳周在陜西西安開啟，網安周期間還將舉辦網絡安全博覽會、網絡安全技術高峰論壇等活動。記者獲悉，網絡安全博覽會以“網絡安全為人民，網絡安全靠人民”為主題，由線下展和線上數(shù)字化展會兩部分組成，線下展于10月8日起在西安國際會展中心舉辦，展覽面積約1.6萬平方米，共70余家單位、企業(yè)參
      • 2021-10-13
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    • 中共中央 國務院印發(fā)《國家標準化發(fā)展綱要》
      • 2021-10-13
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