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種植源頭：菜花、蜜蜂促增產(chǎn)
目前，新疆林果種植總面積達(dá)到2200多萬畝，形成環(huán)塔里木盆地周邊林果主產(chǎn)區(qū)，以及吐哈盆地、伊犁河谷、天山北坡林果產(chǎn)業(yè)帶。在林果收益面臨“天花板”難題時(shí)，各地果農(nóng)八仙過海，各顯神通。
在新疆南部的阿克蘇地區(qū)阿克蘇市拜什吐格曼鄉(xiāng)，農(nóng)民吐尼亞孜·馬木提這些天一邊忙著給紅棗疏枝透光，一邊等著果園套種的油菜全部開花。
“金黃的油菜花是最好的有機(jī)肥，犁進(jìn)地里就行。”吐尼亞孜·馬木提說，這是農(nóng)業(yè)技術(shù)員和果農(nóng)們多年積累下的經(jīng)驗(yàn)。
阿克蘇市再往南，昆侖山北麓的喀什地區(qū)莎車縣是我國巴旦木種植最集中的地區(qū)，達(dá)到92萬畝。累累巴旦木杏掛滿枝頭，8月初陸續(xù)成熟收獲。
莎車縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主任科員張強(qiáng)介紹，今年全縣巴旦木總產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年增加1.3萬噸。這主要得益于在巴旦木花期，當(dāng)?shù)亟M織農(nóng)戶在花上噴灑白糖水，吸引來更多蜜蜂提高授粉效果。
7月4日，游客在巴音郭楞蒙古自治州博湖縣烏蘭再格森鄉(xiāng)烏蘭再格森村的杏園里展示剛采摘的杏子。（攝影：年磊）
中間環(huán)節(jié)：“吃干榨凈”每一顆果子
記者不久前在喀什地區(qū)英吉沙縣優(yōu)樂果農(nóng)業(yè)科技有限公司果品分選車間看到，穿白色工服的工人正給鮮杏穿上“新衣”，再裝箱封蓋。
“這些鮮果會在48小時(shí)內(nèi)運(yùn)送到北京、上海等地。”公司董事長王玉茜介紹，公司2015年成立以來一直致力于對杏子的精深加工，研發(fā)出果脯、甘草杏等幾十種產(chǎn)品，特別是將杏核殼加工成活性炭，把杏子徹底“吃干榨凈”，以至于農(nóng)戶家的鮮杏供不應(yīng)求。
農(nóng)民托胡提·胡甫爾對此感觸頗深。不久前，他作為6家農(nóng)戶的代表，給公司交了23噸的杏子，收到了22.5萬元的鮮杏款。他說，以前杏子每公斤1元都沒人收，很多都爛在地里，但優(yōu)樂果給出了每公斤5元到10元的好價(jià)格。“以前，農(nóng)民用一根棍子把杏子打下來，現(xiàn)在都是一顆一顆摘下來。”托胡提·胡甫爾說。
在天山南北，核桃、紅棗、枸杞等相關(guān)精深加工產(chǎn)品也越來越多，實(shí)現(xiàn)了不同規(guī)模上市。王玉茜等人表示，新疆特色林果業(yè)的精深加工產(chǎn)業(yè)逐步成熟，加工品種、優(yōu)質(zhì)高端特色果品供應(yīng)不斷增加，實(shí)現(xiàn)早中熟與晚熟、鮮食與加工合理搭配。
7月16日，喀什地區(qū)英吉沙縣優(yōu)樂果農(nóng)業(yè)科技有限公司員工在生產(chǎn)車間包裝杏產(chǎn)品。該公司采取“農(nóng)戶+合作社+訂單+收購+技術(shù)指導(dǎo)”組合幫扶的模式，讓杏產(chǎn)品成為當(dāng)?shù)刎毨裘撠氃鍪盏淖ナ?。（攝影：王臻）
銷售終端：新零售開拓新市場
隨著新疆特色林果種植面積趨于穩(wěn)定，市場逐步飽和，開拓更廣闊的市場成為擺在企業(yè)和果農(nóng)面前的另一道考題。今年，新疆多地通過網(wǎng)絡(luò)直播帶貨銷售特色農(nóng)副產(chǎn)品，力推新零售，做強(qiáng)線上頻道，一定程度上減輕了新冠肺炎疫情帶來的不利影響。
新零售的實(shí)現(xiàn)基于新疆不斷完善的冷鏈物流系統(tǒng)。阿克蘇地區(qū)阿克蘇市天泉有機(jī)農(nóng)業(yè)合作社理事長梁曉軍說，如今，越來越多的冷鏈車可以直接到田間地頭，然后無縫隙對接航運(yùn)，將各類鮮果在短時(shí)間內(nèi)送到數(shù)千公里以外的地區(qū)。
對口電商平臺也為新疆果業(yè)發(fā)展注入活力。6月末是新疆小白杏上市季節(jié)，這種杏子成為近些年來的“新晉網(wǎng)紅”。但由于難保存和運(yùn)輸，農(nóng)戶長期以來守著寶貝卻賣不出好價(jià)格。今年，盒馬鮮生和小白杏主產(chǎn)區(qū)巴音郭楞蒙古自治州輪臺縣合作，將近200噸鮮杏送到沿海城市。
位于絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)的新疆，還利用區(qū)位優(yōu)勢開拓更大市場。新疆果業(yè)集團(tuán)葉城核桃交易中心總經(jīng)理費(fèi)興華介紹，近些年來，國內(nèi)核桃市場趨于飽和，核桃價(jià)格持續(xù)走低挫傷了果農(nóng)信心，因此集團(tuán)積極開拓海外市場，將核桃通過中歐班列向西出口至土耳其、俄羅斯等16國。
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