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工人在三明市食品企業(yè)竹筍產(chǎn)品生產(chǎn)線上忙碌。姜克紅 攝
近日，福建省林業(yè)局印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀 挖掘培育“森林糧庫(kù)”的實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施方案》），提出在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下，有序開(kāi)發(fā)森林食物資源，推動(dòng)筍竹食品、林下經(jīng)濟(jì)、木本糧油、食藥花卉等特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，增強(qiáng)森林食物多元化供給能力。
“森林不僅是最大的陸地生態(tài)系統(tǒng)，還蘊(yùn)含著強(qiáng)大的生產(chǎn)力。”福建省林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，福建森林資源豐富，全省森林面積1.21億畝，覆蓋率65.12%，居全國(guó)首位。作為習(xí)近平總書記關(guān)于大食物觀重要論述的重要孕育地和實(shí)踐地，福建堅(jiān)持立足資源優(yōu)勢(shì)，全力開(kāi)發(fā)“森林碳水”“森林蛋白”“森林油脂”等，助力構(gòu)建多元化食物供給體系。
早前，福建省政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的實(shí)施方案》提出，有序開(kāi)發(fā)森林食物資源，打造“森林糧庫(kù)”。《實(shí)施方案》在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確挖掘培育壯大“森林糧庫(kù)”的總體目標(biāo)與重點(diǎn)任務(wù)。
根據(jù)《實(shí)施方案》，到2030年，大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀全面樹(shù)立，森林食物高質(zhì)量示范基地建設(shè)、新型林業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和市場(chǎng)流通體系構(gòu)建取得明顯成效，森林食物供應(yīng)更加豐富，“森林糧庫(kù)”更加豐足，全省森林食品產(chǎn)量達(dá)390萬(wàn)噸。
圍繞該目標(biāo)，《實(shí)施方案》提出大力實(shí)施筍竹食品“產(chǎn)能增量”行動(dòng)、林下經(jīng)濟(jì)“特色增強(qiáng)”行動(dòng)、木本糧油“豐產(chǎn)增效”行動(dòng)、種業(yè)創(chuàng)新“品質(zhì)增優(yōu)”行動(dòng)、食品安全“質(zhì)量增信”行動(dòng)等五大行動(dòng)。
福建擁有全國(guó)最大的竹林面積，毛竹、綠竹、麻竹、雷竹、苦竹等種類豐富，筍年產(chǎn)量約180萬(wàn)噸。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)做優(yōu)筍竹優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，《實(shí)施方案》提出，重點(diǎn)打造筍用竹林、筍材兩用竹林示范基地，支持竹筍精深加工、轉(zhuǎn)型升級(jí)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，積極開(kāi)發(fā)鮮筍、筍干、水煮筍、袋食筍、酸菜筍、手剝筍等綠色健康系列筍食品。到2030年，每年建設(shè)豐產(chǎn)竹林基地15萬(wàn)畝，全省竹林面積穩(wěn)定在1845萬(wàn)畝以上，竹筍年產(chǎn)量在220萬(wàn)噸以上。
廣袤的森林資源，為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)提供了廣闊的空間。早在2013年，省財(cái)政部門便設(shè)立林下經(jīng)濟(jì)利用補(bǔ)助專項(xiàng)資金，扶持林下產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2023年，全省林下經(jīng)濟(jì)利用面積3229萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)林下經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值830億元。
《實(shí)施方案》進(jìn)一步提出，推廣“一縣一業(yè)、一村一品”發(fā)展模式，在因地制宜規(guī)范發(fā)展傳統(tǒng)林下種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新發(fā)展食藥同源產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)林下中藥材和食用藥用花卉近自然種植，培育壯大鐵皮石斛、金線蓮、靈芝、茯苓、黃精等“福九味”中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持三葉青、山蒼子、毛藥花、崗梅等特色小品種人工選育和栽培。同時(shí)，推進(jìn)精深加工和產(chǎn)品研發(fā)，開(kāi)發(fā)新型森林食品。
到2030年，福建省林下種植利用面積穩(wěn)定在500萬(wàn)畝以上，其中全省食藥同源特色藥材種植面積在30萬(wàn)畝以上，帶動(dòng)全省中藥材種植面積120萬(wàn)畝；全省林下養(yǎng)殖利用面積穩(wěn)定在400萬(wàn)畝以上，蜂蜜年產(chǎn)量3萬(wàn)噸；建設(shè)食用花卉生產(chǎn)基地20個(gè)。
在木本糧油方面，到2030年，全省以油茶為主的木本油料林種植面積穩(wěn)定在260萬(wàn)畝以上，茶油產(chǎn)能提高到5萬(wàn)噸，以錐栗、板栗為主的干果種植面積達(dá)100萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸。
發(fā)展壯大“森林糧庫(kù)”，離不開(kāi)科技賦能。為鍛造林業(yè)種業(yè)“芯片”，《實(shí)施方案》提出，到2030年，計(jì)劃完成木本糧油樹(shù)種種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目2項(xiàng)，選育花卉苗木新品種100個(gè)，延續(xù)建設(shè)省級(jí)保障性苗圃16個(gè)，年產(chǎn)適合森林糧庫(kù)造林用苗在100萬(wàn)株以上。此外，應(yīng)持續(xù)提升林業(yè)機(jī)械化和智能化水平，推動(dòng)科技力量下沉一線，大力推進(jìn)林業(yè)科技成果推廣，助推森林食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。到2030年，全省計(jì)劃推廣木本糧油、筍用林、林下經(jīng)濟(jì)等成果及栽培技術(shù)25項(xiàng)。
踐行大食物觀，“舌尖”上的安全是底線。近年來(lái)，福建省探索開(kāi)展食用林產(chǎn)品抽樣監(jiān)測(cè)工作，每年監(jiān)測(cè)2000批次以上?！秾?shí)施方案》強(qiáng)調(diào)，強(qiáng)化食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證與“一品一碼”追溯并行制度，每年持續(xù)開(kāi)展食用林產(chǎn)品抽樣監(jiān)測(cè)工作。
《實(shí)施方案》還從資金投入、典型帶動(dòng)、人才培養(yǎng)、新型林業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育等方面，為壯大“森林糧庫(kù)”提供保障。
來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)
責(zé)任編輯：何燁
