近年來，西峽縣香菇身價倍增，每公斤收購價從最初的6元漲到今年的32元。香菇的這一華麗轉身是如何實現(xiàn)的？

“過去，香菇簡單加工便流入餐廳、商超市場，產業(yè)潛力未充分發(fā)掘；現(xiàn)在，香菇經(jīng)過深加工，制成香菇醬等產品，市場需求不斷擴大，產品附加值大幅提升，帶動了原材料價格上漲?！敝倬笆称饭煞萦邢薰酒放瓶偙O(jiān)屈云鵬介紹。

近三年，仲景食品平均每年投入約2億元收購香菇、香蔥等食品原料，其中西峽香菇原料年平均采購量超2500噸。從種植、交易到深加工，西峽縣香菇產業(yè)轉向規(guī)?；l(fā)展，擁有香菇加工企業(yè)500余家，年交易額近200億元。全縣2萬多農戶、20多萬人從事香菇生產、加工和銷售，農民人均純收入的60%來自香菇產業(yè)，富農強農帶動作用明顯。

“養(yǎng)豬實現(xiàn)高質量發(fā)展，也要依靠科技創(chuàng)新。”在南陽市內鄉(xiāng)縣的牧原肉食產業(yè)綜合體，牧原集團副總經(jīng)理袁合賓說。

“豬住上了樓房，用上了空氣過濾系統(tǒng)，吃上定制化營養(yǎng)餐，還有智能機器人做管家?！痹腺e介紹，牧原積極擁抱新趨勢，打造現(xiàn)代農業(yè)新模式，圍繞“種、料、康、養(yǎng)、舍、潔、智”等形成20大核心技術，為豬建設“全屋智能”綜合體，把養(yǎng)豬這一“臟活兒累活兒”變成了“科技活兒”。2023年，實現(xiàn)出欄生豬130.1萬頭，產值22.6億元。

目前，牧原產業(yè)綜合體已全面智能升級，接入智能化設備8.5萬余臺，飼料全部管鏈輸送，生豬場內運輸車實現(xiàn)無人駕駛，有效發(fā)揮了科技支撐、綠色發(fā)展、聯(lián)農帶農作用。

“食品產業(yè)鏈，一頭連著農民，一頭連著市民。”在南陽市鎮(zhèn)平縣想念食品產業(yè)園，想念食品有限公司董事長孫君庚說。

以面制品為主要產品，想念食品產業(yè)園集糧食收儲、加工、生產、物流等功能于一體，構建了從田間到餐桌的全產業(yè)鏈條。按照“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+專業(yè)農場+金融+農戶”的模式，已建設想念農場60萬畝，發(fā)展小麥訂單農業(yè)50萬畝，年轉化糧食50萬噸，總產值26.4億元。

從香菇產業(yè)的深加工升級，到生豬養(yǎng)殖的智能化轉型，再到面食產業(yè)的全產業(yè)鏈構建，食品產業(yè)“食”力升級，切實帶動農民增收致富，走出一條餐桌上的產業(yè)發(fā)展之路。

責任編輯：丁霞