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glycolysis
定義：葡萄糖或糖原在組織中通過一系列特異酶的催化降解為丙酮酸或乳酸，并產(chǎn)生少量腺苷三磷酸（ATP）的代謝過程。是葡萄糖無氧氧化和有氧氧化的共同起始途徑。
學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_新陳代謝_糖代謝_糖無氧和有氧氧化
相關(guān)名詞：葡萄糖 細(xì)胞質(zhì) 丙酮酸 三磷酸腺苷
圖片來源：視覺中國
【延伸閱讀】
糖酵解是在不需要氧參與的條件下為機(jī)體提供能量的一種方式。它是生物體葡萄糖分解代謝共同經(jīng)歷的前期途徑，也是一些厭氧微生物、哺乳動物的特殊細(xì)胞等利用葡萄糖代謝獲得能量的唯一途徑。
糖酵解反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)中，在無氧條件下，1分子葡萄糖被分解為2分子丙酮酸及2分子ATP（三磷酸腺苷）。糖酵解過程分為兩個階段，共包括10步反應(yīng)。
第一階段包括前5步反應(yīng)，即葡萄糖通過磷酸化分解為三碳糖，消耗2分子ATP，形成兩分子甘油醛-3-磷酸的過程。
反應(yīng)1：在己糖激酶或葡萄糖激酶的催化下，葡萄糖磷酸化形成葡萄糖-6-磷酸；ATP提供磷酸基團(tuán)，消耗1分子ATP。
反應(yīng)2：葡萄糖-6-磷酸在磷酸葡萄糖異構(gòu)酶的催化下異構(gòu)化為果糖-6-磷酸；葡萄糖-6-磷酸為醛式己糖，果糖-6-磷酸為酮式己糖，由醛糖轉(zhuǎn)變?yōu)橥遣拍苁箼C(jī)體內(nèi)糖酵解的進(jìn)展成為可能。
反應(yīng)3：果糖-6-磷酸在磷酸果糖激酶的催化下轉(zhuǎn)變?yōu)楣?1,6-二磷酸，該反應(yīng)是糖酵解過程中消耗第二個ATP分子進(jìn)行的磷酸化反應(yīng)。
反應(yīng)4：果糖-1,6-二磷酸在醛縮酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?3-磷酸和二羥丙酮磷酸，至此，六碳糖裂解為兩個三碳糖。
反應(yīng)5：二羥丙酮磷酸必須轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?3-磷酸才能繼續(xù)進(jìn)行糖酵解，因此，二羥丙酮磷酸在丙糖磷酸異構(gòu)酶的作用下異構(gòu)為甘油醛-3-磷酸。
第二階段也包括5步反應(yīng)，此過程共產(chǎn)生4分子ATP。
反應(yīng)6：甘油醛-3-磷酸在甘油醛-3-磷酸脫氫酶的作用下生成1,3-二磷酸甘油酸。
反應(yīng)7：1,3-二磷酸甘油酸在磷酸甘油酸激酶的作用下轉(zhuǎn)移高能磷酸基團(tuán)，生成ATP和3-磷酸甘油酸。
反應(yīng)8：3-磷酸甘油酸在磷酸甘油酸變位酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸甘油酸。
反應(yīng)9：2-磷酸甘油酸在烯醇化酶的作用下形成磷酸烯醇式丙酮酸。
反應(yīng)10：磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶催化下轉(zhuǎn)變?yōu)楸岷虯TP。糖酵解反應(yīng)的全過程沒有氧的參與，釋放能量較少。若糖以酵解方式進(jìn)行代謝，只能發(fā)生不完全的氧化。
責(zé)任編輯：張鵬輝
