電解質(zhì)水究竟是啥？有什么作用？適用于什么人群飲用？《中國消費者報》記者采訪了相關(guān)專家。

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這兩日，記者在生鮮電商平臺搜索“電解質(zhì)水”發(fā)現(xiàn)，雖然不少品牌標(biāo)示“本品無任何藥用價值或保健功能”，但大多產(chǎn)品都處于“補貨中”。

對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授黃越對《中國消費者報》記者解釋，電解質(zhì)水主要提供一些人體所需的如鉀、鈉、鎂、水溶性維生素等離子成分，一般來說，正常健康人群并不缺乏這些礦物質(zhì)元素，只有當(dāng)人體劇烈運動，大量汗液攜帶離子流失時，可以通過電解質(zhì)水或者運動型飲料來適量補充流失離子，或重大疾病康復(fù)期補充部分缺失離子維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

黃越表示，正常生活切勿大量飲用電解質(zhì)水，否則可能會造成電解質(zhì)失衡，反而導(dǎo)致健康風(fēng)險。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱也表示，電解質(zhì)水不是必須和無可替代的。當(dāng)出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀時如果能正常飲食，則無需額外補充電解質(zhì)。

如果整日不進食，同時排汗或嚴重腹瀉嘔吐，則需要注意補充電解質(zhì)。“電解質(zhì)飲料雖然沒有用量限制，但也不能當(dāng)水喝。”鐘凱說。（記者王小月）

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