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預(yù)防和治療高血壓除了要按時吃藥、定期檢查以外，日常的飲食習(xí)慣也特別重要。今天和大家分享一下高血壓患者如何搭配合理的飲食。
一、主食的選擇
高血壓患者的日常主食應(yīng)以全谷物、雜豆類為主，例如糙米、小米、紫米、蕎麥、綠豆、紅小豆、蕓豆等，盡量少吃或者不吃精米白面。雜糧和谷物相較于精米白面含有更多的B族維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)成分，對于血糖、血壓控制十分有好處。
二、多吃綠葉蔬菜
綠葉蔬菜中含有豐富的鎂、鉀成分，如菠菜、莧菜、芹菜、萵筍等，有助于進(jìn)一步穩(wěn)定血壓。綠色蔬菜還含有豐富的葉酸，尤其適合高同型半胱氨酸血癥的患者，也就是人們常說的H型高血壓患者。高血壓患者每天攝入新鮮蔬菜的量建議在300至500克。
三、多吃新鮮水果
水果可以提供充足的維生素C、鉀、鎂、膳食纖維以及多種抗氧化物質(zhì)，高血壓患者每天新鮮水果的攝入量應(yīng)為200至350克，最好食用當(dāng)季水果，也可以攝入適量水果干（葡萄干、杏干、蘋果干等），但不能用果汁代替新鮮水果。
四、牛奶的選擇
高血壓患者每天最好保證250克牛奶的攝入，以低脂奶或脫脂奶為佳。如果有乳糖不耐受的困擾，也可以用低糖低脂酸奶代替。
五、肉類的選擇
高血壓患者的紅肉攝入不宜過多，可以多吃魚蝦貝類，因?yàn)橄鄬τ诩t肉，魚蝦中含有不飽和脂肪酸的比例更高，對于降血脂、預(yù)防心血管疾病有一定好處。
六、堅(jiān)果的選擇
堅(jiān)果中含有豐富的鎂、鉀、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸，高血壓患者每周可適量食用堅(jiān)果50至70克，盡量選擇原味、新鮮、小包裝的堅(jiān)果，油炸、過度調(diào)味的堅(jiān)果要避免食用。
七、不適合高血壓患者的食物
高血壓患者首先要戒酒，少吃熏醬、腌制、油炸的食物，這些食物都會使血壓升高，加重病情；可樂、咖啡、濃茶等刺激性的飲品也不建議飲用，這些飲品可能會加速患者的心跳；甜食、含糖飲料也要減少攝入，其中的糖分會增加肥胖、糖尿病與心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
高血壓患者的飲食應(yīng)該遵循低鹽、低脂的原則，少吃高膽固醇的食物，減少烹飪油量，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，才能和高血壓“友好相處”。
作者單位：杭州市臨安區(qū)第一人民醫(yī)院
責(zé)任編輯：楊真真 趙星 方海
總平臺審核編輯：任全慧
