零食可以吃，但是要有度

適當(dāng)?shù)牧闶晨梢匝a(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素、微量元素和膳食纖維，幫助兒童攝取多種營養(yǎng)成分。

但是，過度攝入不適當(dāng)?shù)牧闶常粌H會(huì)影響孩子的食欲，而且會(huì)影響孩子的健康。

現(xiàn)在的零食多是加工食品，為了口味和吸引消費(fèi)，添加很多非自然成分，比如防腐劑、增稠劑、膨松劑、香精、著色劑、增味劑、反式脂肪酸、代可可脂等成分。

如果過度攝入這些成分，對(duì)孩子的健康可能會(huì)產(chǎn)生很大的影響。

過度吃零食，后果很嚴(yán)重

有研究發(fā)現(xiàn)，孩子常吃人工合成色素，可能會(huì)加速體內(nèi)鋅的流失；常吃香精、甜味劑可能影響孩子味覺的發(fā)育；長期食用鋁含量超標(biāo)的膨松劑食品可能影響智力發(fā)育。

還有研究表明，腸道炎癥疾病的患病率上升，與食品添加劑增加有關(guān)；過多攝入代可可脂會(huì)引起消化不良，加重腎臟負(fù)擔(dān)，促使動(dòng)脈硬化形成；過多地?cái)z入反式脂肪酸會(huì)導(dǎo)致肥胖，可誘發(fā)哮喘、2型糖尿病、過敏性疾病和心血管疾病等，甚至可能致癌。

此外，添加劑都要從肝臟代謝，孩子肝臟功能發(fā)育不成熟，解毒能力也弱，過度攝入不健康的零食會(huì)損傷孩子的肝臟。

因此，孩子吃零食一定要有節(jié)制，切不可過于“自由”。

（審稿專家：河南省鄭州市婦幼保健院兒科主任醫(yī)師 張偉）

責(zé)任編輯：干麗亞 孟革