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蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄铮胸S富的維生素、無機(jī)鹽、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)改善機(jī)體的內(nèi)環(huán)境和提高自身免疫力都有很大作用，因此很多皮膚病患者在補(bǔ)充自身營養(yǎng)的時(shí)候都會(huì)將蔬菜列為首選，然而有些人會(huì)因?yàn)槭秤昧四承┦卟硕霈F(xiàn)皮膚病，最為常見的就是蔬菜日光性皮炎。
蔬菜也可引起皮炎
有些人在食用了某種蔬菜之后，局部皮膚會(huì)有瘙癢感、灼熱感，身上還會(huì)出現(xiàn)瘀點(diǎn)、水皰甚至是大皰，皰液可能是清色，也可能帶血；嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)皮膚潰瘍和糜爛，同時(shí)伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。醫(yī)學(xué)上將這種病癥稱為“蔬菜日光性皮炎”，發(fā)病部位多在面部、頸部和四肢外側(cè)。
蔬菜日光性皮炎的發(fā)生除了與患者體質(zhì)有密切關(guān)系外，還需具備兩個(gè)條件：一是患者在發(fā)病前食用了某種含有感光素的蔬菜；二是這種感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人體裸露部位的皮膚在經(jīng)過太陽光的照射后才能致病。蔬菜日光性皮炎多發(fā)于20歲至40歲的女性。
蔬菜日光性皮炎的預(yù)防與治療
蔬菜日光性皮炎一般會(huì)在食用蔬菜5～20小時(shí)后發(fā)病，且病情輕重與烹飪方法和進(jìn)食菜量有關(guān)，食菜量越多，發(fā)病率越高，病情也越嚴(yán)重。一般而言，食用這些蔬菜后可根據(jù)此皮膚病發(fā)病的兩個(gè)必要條件自行處理，即立刻停止食用與發(fā)病有關(guān)的蔬菜，避免受到太陽光直射。癥狀較輕者應(yīng)大量喝水，因?yàn)楹人梢约涌祗w內(nèi)的過敏性物質(zhì)排泄；嚴(yán)重者可使用抗組胺類藥物或者去醫(yī)院接受治療。
對(duì)于易患蔬菜日光性皮炎的患者，應(yīng)少食具有光敏性物質(zhì)的蔬菜，飯后應(yīng)盡量避免暴露在陽光下，天氣炎熱時(shí)可服用一些清熱瀉火的藥物，如牛黃清心丸、人丹、十滴水等。此外，還可以通過服用維生素B、維生素C和多參加體育運(yùn)動(dòng)來提高自身的抵抗力，從而預(yù)防蔬菜日光性皮炎。
（內(nèi)容來源自中國人口出版社出版《擺脫皮膚病》 主編賈忠武）
責(zé)任編輯：方露
